2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mexicansk køkken, populær for sine krydrede smag og uimodståelige aromaer, er bedst kendt for sine unikke ingredienser og krydderier, som det dygtigt kombinerer. De mest anvendte produkter er majs, courgette, bønner, svampe, kendt som hvidlig, avocado, forskellige tomatsorter og mere.
Hvad der giver den sin krydret og undertiden ligefrem krydret smag er chili peber, som faktisk er dens basis. De bruges i vid udstrækning til fremstilling af supper, salater, forretter, hovedretter og undertiden endda desserter. Her er de mest populære typer chili peber:
1. Jalapeno
Dette er sandsynligvis den mest almindelige type varm peber, og den er virkelig meget varm. Det kan spises frisk, og hvis det tørres eller ryges, kaldes det allerede chipotle. Og navnet jalapeno kommer fra navnet på hendes hjemland - hovedstaden Jalapa i den mexicanske stat Veracruz.
2. Arbol
Det bruges mest knust og tjener som krydderi. Arbol er også meget krydret og er en uundværlig ingrediens i Tex-Mex køkken.
3. Pikin
Denne miniaturepeber bruges mest til at krydre frugt og grøntsager.
4. Huatulco puntado
Dets hjemland er turiststedet Huatulco i Oaxaca, hvor det mest forbruges. Huatulco Puntado er ekstremt varm.
5. Abanero
Det kan være gult, rødt eller grønt, men det er altid brændende varmt. Den dyrkes i Tabasco, Yucatan, Campeche og Quintana Roo.
6. Poblano
Det er ikke en af de hotteste peberfrugter og kan bruges i næsten alle traditionelle mexicanske retter, men det er uundværligt til fremstilling af fyldte chili-peber med valnødssauce. Hvis det tørres, tager det navnet Ancho og indtages som et krydderi til bouillon og mexicansk muldvarp.
7. Morita
Ligesom chipotle tørrer denne chili. Det er også kendt som mora eller chilaile.
8. Anaheim
Det bruges hovedsageligt til påfyldning, da det er ret stort. Hvis det tørrer ud, hedder det Californien.
9. Serrano
Det bruges til fremstilling af guacamole, forskellige supper, salater og endda saucer.
10. lidenskab
Det har en djævelsk sort farve og bruges til at lave muldvarpssauce. Hvis det er frisk, kaldes det chilaka, og det er ikke så krydret. Hvis det tørrer, bliver dets krydderi meget stærkt, mens det samtidig får en let frugtagtig aroma.
Anbefalede:
Hot Peber I Kosmetik - Chili I Stedet For Botox
Hot peber De bruges ikke kun som krydderi i retter, men de kan gøre din hud og hår smukkere og sundere. De indeholder meget vitaminer og mineraler. Ethvert kosmetisk problem, der kræver aktivering af blodcirkulationen, kan let løses ved hjælp af produkter, der indeholder olie eller peberekstrakt.
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Lækre Opskrifter Med Bønner Fra Det Mexicanske Køkken
Mexicansk køkken, som med rette er stolt af sine majskager, kendt som tortillas, med sine burritoer, guacamole, ceviche, biria og en masse andre typiske mexicanske specialiteter, er også en af de mest duftende og krydrede. Hjem til de varme chili peberfrugter, der er brugt siden aztekerne, og de mange majssorter, er det også forbundet med sine berømte mexicanske bønner.
De Mest Populære Retter Fra Det Mexicanske Køkken
Mexicansk mad er utvivlsomt en af favoritterne hos mange gourmeter rundt omkring i verden, og det er ingen tilfældighed. Det er kendetegnet ved sit uimodståelige udvalg af forskellige krydderier og farver, og retterne er unikt lækre. Ligesom ethvert køkken, så i Mexicansk køkken har traditionelle retter at alle skal prøve mindst en gang i deres liv.
Tjek Disse 10 Grunde Til At Spise Mere Peber! Det Er Det Værd
1. Med hensyn til C-vitaminindhold er peberfrugter bedre end selv citron og solbær. Lad os dog ikke glemme, at det meste af ascorbinsyre er omkring stilken, den del, vi skærer og kasserer, når vi rengør frøene. 2. C-vitamin kombineres i peberfrugter med en stor mængde vitamin P (rutin), som hjælper med at styrke blodkar og reducerer permeabiliteten af deres vægge.
