2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bulgur er almindeligt på bordet ikke kun på Balkan. I forskellige dele af verden er det et elsket og ofte tilberedt produkt. I vores land kan du finde det i næsten alle købmandsforretninger.
Det er en fantastisk måde at diversificere dit bord på og prøve noget lidt anderledes. Derudover viser det sig at være meget nyttigt. Bulgur indeholder et meget højt niveau af sporstoffer og vitaminer. Hvis vi skal sammenligne det med upoleret ris, vil bulgur i denne kamp helt sikkert vinde. Den indeholder en meget større mængde vitaminer og proteiner og sidst men ikke mindst fiber.
Vi kan finde bulgur i pakker, som ris, kan du også købe den i løs vægt. Farven varierer mellem lys og mørk, og som størrelse kan du finde en lille, to mellemstore muligheder og en stor bulgur.
Groft formalet og fuldkorn bulgur er meget velegnet til fyldning af sarma eller peberfrugter samt til forberedelse af fyldning af noget kød. Erstatter ideelt ris. Hvis du vil lave mad sundt, kan du let henvende dig til opskrifterne med bulgur.
Hvis du vil tilberede 2 portioner af en hovedret, har du brug for det bulgur ca. 1 tsk. Som med ris skal bulgur skylles godt. Vand-bulgur-forholdet er 2 ½ tsk vand pr. 1 tsk bulgur.
Hvis væsken ikke er nok til at blødgøre bælgfrugten, skal du tilføje mere. Det eneste vigtige er, at vandet, du tilføjer, er ekstra varmt. Det svulmer relativt hurtigt og kræver ikke langvarig varmebehandling.
Her er to meget velsmagende og sunde opskrifter med bulgur:
Tomater med bulgur
Nødvendige produkter: 100 år bulgur, 3-4 tomater, lille løg, 3-4 fed hvidløg, tomatpasta, persille, sort peber, salt, olivenolie, basilikum, valnødder
Fremstillingsmetode: Køb tomater, der ikke er for modne, og skær derefter låget af, og skær tomaterne ind, lad det dræne godt. Sæt bulgur i vand, finhakket løg og krydderier. Fjern den fra varmen, når den svulmer op. Skær hvidløg og valnødder og tilsæt til bulgur, bland godt. Fyld tomaterne med denne blanding, læg lågene på dem, læg dem i en præsmurt gryde og tilsæt resten af fyldet sammen med tomatjuicen i gryden. Bages i en forvarmet ovn på ca. 180 grader.
Gulerodssalat med bulgur
Nødvendige produkter: 300 g gulerødder, ½ tsk bulgur, persille, selleri, salt, citronsaft, hvidløg, salt og olivenolie
Fremstillingsmetode: Kog bulgur og lad den køle af. I løbet af denne periode skal du raspe de forskallede og vaskede gulerødder på et groft rivejern, tilsæt finhakket persille, 1 stilk selleri, salt, citronsaft, olivenolie og knust hvidløg. Når bulgur er afkølet, skal du tilføje den til de andre produkter og blande godt. Lad salaten køle af og absorbere lugten i et par timer.
Anbefalede:
Hvordan Tilbereder Man Lækre Og Sunde Frugtsaft?
Frugtsaft opnås ved at presse, presse eller centrifugere frisk og sund frugt eller ved diffusion med damp. De indeholder frugtvand, hvor sukker, mineraler, organiske syrer, vitaminer, enzymer og andre vitale stoffer til menneskekroppen opløses.
De Mest Lækre Og Sunde Mad Fra Marts
Uanset hvilken årstid vi er i, findes alle slags mad og frisk frugt og grøntsager nu på markedet. For eksempel har du sandsynligvis bemærket, at selv om vinteren kan du købe jordbær, meloner og vandmeloner, som er typiske for sommersæsonen. Selvom de er farvestrålende og attraktive, smager de ikke altid så lækre.
Lækre Og Sunde Salater Med Sort Radise
Radiser såvel som hvid radise er relativt almindelige i vores menu. Men hvorfor undgår vi at forbruge sort radise, når det er så nyttigt for vores krop? I sort radise indeholder et stof kendt som lysozym og kendt for at have potent antimikrobiel aktivitet.
Lækre Og Sunde Keto-fødevarer
Den ketogene diæt har lavt kulhydratindhold, moderat protein og højere fedtindhold. Denne diæt har mange fordele, forbedrer helbredet, taber sig og fjerner overskydende fedt. Hvis du vil prøve denne måde at spise på, så tjek denne liste over lækre og nyttige keto-fødevarer
Lækre Og Sunde Opskrifter Med Gulasch
Gulia er også kendt som jorden æble. Denne rodgrøntsag har en farverig smag og mange sundhedsmæssige fordele. Det indeholder vigtige sporstoffer for mennesker som jern, fiber, magnesium, zink og andre samt vitaminer B og C. Som næsten alle andre grøntsager er gulasch lav i kalorier og absorberes hurtigt af kroppen.
