2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tryptofan er en af de ti essentielle aminosyrer, som kroppen bruger til at syntetisere de nødvendige proteiner. Det er kendt for sin rolle i produktionen af nervesystemets budbringere, især dem, der er relateret til hvile, afslapning og søvn. Som alle andre aminosyrer bruges tryptophan som en byggesten i proteinsyntese.
Tryptophan kan ikke syntetiseres i kroppen, så det skal tages sammen med mad eller kosttilskud. Den engelske biokemiker Frederick Hopkins isolerede for første gang tryptofan i 1901. Tryptophan er afgørende for produktionen af sertonin i hjernen - en transmitter af nerveimpulser til hjernen.
Dette er den vigtigste funktion af tryptophan - at hjælpe med at syntetisere melatonin og serotonin, som er nøglen til god mental aktivitet og følelsesmæssig balance.
Funktioner af tryptophan
- Forhindrer niacinmangel. En lille del af tryptophan, vi tager i gennem mad (ca. 3%), omdannes til niacin (vitamin B3) i leveren. Denne konvertering kan hjælpe med at forhindre symptomerne forbundet med niacinmangel, når den daglige indtagelse af dette vitamin er lav.
- Øgede serotoninniveauer. Tryptophan fungerer som en forløber for serotonin, en neurotransmitter, der hjælper kroppen med at regulere appetit, søvn og humør. På grund af dets evne til at øge serotoninniveauet er tryptophan blevet anvendt terapeutisk til behandling af en række tilstande, især søvnløshed, depression og angst.
- Tryptophan har vist sig at have en gavnlig virkning på præmenstruelt syndrom, der rammer så mange kvinder rundt om i verden.
- Tryptofan kan spille en vigtig rolle i forebyggelse og / eller behandling af følgende sygdomme: angst, depression, hovedpine, søvnløshed, mareridt, fedme, smerte, senil demens, Tourettes syndrom.
Tryptofanmangel
Som en basisk aminosyre er ernæringsmangel på tryptofan kan forårsage de symptomer, der er karakteristiske for proteinmangel, nemlig vægttab og nedsat vækst hos børn.
Når den ledsages af en ernæringsmæssig mangel på niacin, kan manglen på tryptophan i kosten også forårsage pellagra - en klassisk sygdom præget af dermatitis, diarré, demens og død.
Underskuddet på tryptofan det kan også sænke serotoninniveauet. Lavt serotoninniveau har været forbundet med depression, angst, irritabilitet, utålmodighed, impulsivitet, manglende evne til at koncentrere sig, gå op i vægt, en umættelig kulhydrat appetit og søvnløshed.
I 1989 i USA anvendelsen af kosttilskud indeholdende tryptofan begynder at være forbundet med udviklingen af en alvorlig tilstand kaldet eosinofili-myalgi syndrom (EMS), som forårsager svære muskler og ledsmerter, feber, svaghed, hævelse af arme og ben og åndenød og i nogle tilfælde fører til døden …
Vitamin B6 er nødvendigt til omdannelse af tryptophan til niacin og serotonin. Derfor kan ernæringsmangel af vitamin B6 føre til lavere serotoninniveauer og / eller problematisk omdannelse af tryptophan til niacin.
Nogle fødevarer, sundhedsfaktorer og livsstil reducerer generelt omdannelsen af tryptophan til serotonin. Disse faktorer er rygning, højt sukkerindtag, alkoholmisbrug, overdreven proteinforbrug, hypoglykæmi og diabetes.
Personer, der tager antidepressiva (inklusive Prozac, Paxil og Zoloft), bør konsultere en læge, inden de tager noget andet supplement eller medicin, der også fører til øgede serotoninniveauer og effekter i kroppen.
Overdosering af tryptofan
Tryptofan som et kosttilskud kan det tages i store mængder uden særlig fare, fordi meget af det nedbrydes i leveren eller bruges til at nedbryde proteiner. Dog skal de mængder, der er nævnt på pakken, overholdes, fordi ellers den såkaldte serotoninsyndrom - svimmelhed, hovedpine, varme, kvalme, svedtendens, hurtig puls, forhøjet blodtryk, koma eller endda død.
Kilder til tryptophan
Tryptophan findes naturligt i næsten alle fødevarer, der indeholder protein, men i små mængder sammenlignet med andre vigtige aminosyrer. Fødevarer, der indeholder høje mængder tryptofan er: rødt kød, mejeriprodukter, nødder, frø, bananer, soja og sojaprodukter, tun, muslinger og kalkun. Rige kilder til tryptofan er sesammel, græskarfrø, æg, persille, kaninkød, chiafrø.
