2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Lyder det overraskende at tilføje rå artiskokker til dine juice- eller smoothieopskrifter? Nå, du vil snart blive endnu mere overrasket over de kraftige sygdomsbekæmpende forbindelser indeholdt i artiskokker.
Men lad os først tage et kort kig på den fascinerende historie og den nyeste forskning i denne unikke grøntsag.
En lille historie
Det er let at blive bange for dette medlem af æseletornfamilien, men næsten alle artiskokker er spiselige!
I registreret historie stammer artiskok fra Middelhavet for omkring 3.000 år siden, hvorfra den spredte sig nord til Italien, Spanien og Frankrig og syd og øst til Nordafrika og Arabien.
Artiskokker blev brugt af de gamle romere og grækerne som mad og til medicinske formål, især som et elskovsmiddel. De gamle grækere mente, at artiskok blev skabt, da Zeus blev vrede af en smuk kvinde, der narrede hans opmærksomhed og gjorde hende til en torn!
I 1800'erne brød denne vidunderlige mad ind i USA gennem franske og spanske indvandrere.
Seneste spændende forskning
Undersøgelser har vist, at artiskok lindrer en række problemer ved at fungere som et smertestillende middel til smerter forbundet med fordøjelsesbesvær og syre refluks, men også lindrer forstoppelse og maveproblemer.
En anden undersøgelse, rapporteret af Langon Medical Center ved New York University, viste, at artiskokforbrug lindrede dyspepsi, oppustethed, maveproblemer og diarré.
Undersøgelser viser også, at de stærke forbindelser i artiskok sænker dårligt (LDL) kolesterol, mens de øger det gode (HDL).
Andre undersøgelser viser, at artiskokker indeholder kræftforebyggende forbindelser.
Utrolige fordele
Lavt kalorieindhold og fedt, artiskok er rig af fiber, antioxidanter, folinsyre, flavonoider, polyfenoler, vitaminer og mineraler.
Ernæringsmæssige fordele ved artiskokker det rangerer blandt superfoods. De vitaminer, den indeholder, er A, C, E, K, D og en bred vifte af B-kompleksforbindelser.
Rigden af mineraler i artiskokker spænder fra calcium og jern til fosfor, kalium, mangan, zink, natrium og kobber. Overraskende nok er artiskok blandt de fødevarer, der har det højeste indhold af antioxidanter. Faktisk rangerer videnskab artiskok som ~ 7 blandt de 20 bedste fødevarer, der leverer mest antioxidanter!
I de følgende linjer skal du se, hvordan du forbereder dig unik artiskok smoothie:
Nødvendige produkter: 1 æble 2 gulerødder 1/4 kop hakket rå artiskok; 3 til 4 blade af greener (kål, spinat (); 1 til 2 spsk frø eller nødder (valnødder, græskarfrø, sesamfrø eller mandler) 1 til 2 kopper komælk (eller ris, mandel, havre eller kokosnød).
Fremstillingsmetode: Bland ingredienserne. Tilføj kun 3 til 4 blade af greener, fordi de er bitre, og også fordi for meget kan forstyrre din mave.
Anbefalede:
Hvad Er Brugen Af artiskokker
Artiskok er en meget gammel afgrøde, der oprindeligt blev dyrket for sine smukke farver, der prydede de europæiske konger og adels hjem. Artiskokker har været kendt siden det gamle Egypten - på søjlerne i et af templerne i Luxor er der bevarede billeder af artiskokker, der vidner om, at egypterne har dyrket denne kultur i århundreder.
Lækre Opskrifter Med Artiskokker
Artiskok er en meget god kilde til folsyre, fiber, derudover indeholder den meget få kalorier. Ved langvarigt forbrug reducerer det den såkaldte. dårligt kolesterol i kroppen. Den indeholder også calcium, magnesium, fosfor, kobber og andre. Se i de følgende linjer nogle lækre artiskok opskrifter .
Tips Til Madlavning Af Artiskokker
For en person, der ikke har nogen erfaring med tilberedning af artiskokker, kan dens tilberedning virke som en reel test. Faktisk er der intet så kompliceret, og hvis du følger visse trin, vil det første forsøg give vidunderlige resultater. Du har brug for en stor kniv, en saks, en emaljeret gryde - i sort eller sort kronisk artiskok, dørslag, køkkenhåndklæde og ske.
Sådan Rengøres Artiskokker
Artiskok er kendt siden oldtiden, blev det kaldt en grøntsagsblomst og blev ofte brugt til at dekorere interiøret. Artiskok blev brugt til mad i det antikke Grækenland, det var kendt i det gamle Egypten, og i det gamle Rom var der altid denne delikatesse på de riges bord.
Tilføj Disse To Ingredienser Til Dejen, Og Du Vil Lave De Perfekte Pandekager
En gruppe amerikanske kemikere har fundet det ved kun at tilføje to ingredienser til standarden pandekagedej du får den perfekte morgenmad. Ud over mel, mælk og æg skal du tilføje citronsaft og smør. Forskere hævder også, at værts mest almindelige fejl er at ælte dejen for længe, fordi den måde bliver hård og pandekagerne ikke er så appetitvækkende.
