Bare Et Par Peberfrugter, Og Aftensmaden Er Klar

Indholdsfortegnelse:

Video: Bare Et Par Peberfrugter, Og Aftensmaden Er Klar

Video: Bare Et Par Peberfrugter, Og Aftensmaden Er Klar
Video: Превосходные БАКЛАЖАНЫ на зиму. Такого Вы еще точно не пробовали! 2024, December
Bare Et Par Peberfrugter, Og Aftensmaden Er Klar
Bare Et Par Peberfrugter, Og Aftensmaden Er Klar
Anonim

Det sker ofte, at du kommer træt tilbage fra arbejde og stadig tænker over, hvad du skal forberede på din families middag. Hvis du har friske eller dåse peberfrugter, ville dette ikke være et problem, for ud over mulighederne for, hvordan man hurtigt forbereder og serverer dem, er de også blandt de rigeste kilder til vitamin C. Her er 3 afprøvede opskrifter, der vil tager dig kun et par minutter:

Peberfrugter fyldt med ost og aromatiske urter

Nødvendige produkter: 6-7 peberfrugter velegnet til fyldning, 400 g flødeost, et par udstenede oliven, 1 fed knust hvidløg, et par dildkvister og persille, salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode: Bland flødeost, hakkede oliven, hvidløg, persille og dild i en skål. Til dem tilføjes 1 af peberfrugterne, som skæres så fint som muligt. Bland alt godt og krydre med sort peber og om nødvendigt salt efter smag. Rør om igen.

Fyldte peberfrugter
Fyldte peberfrugter

Peberne skrælles, vaskes og fyldes med den således fremstillede blanding. Skær i større skiver og server. Denne hurtige middag er ganske fyldende og samtidig meget nyttig, da alle produkter er friske og ikke gennemgår varmebehandling. Det kan også bruges som forretter, hvis du beslutter at invitere gæster.

Stegte peberfrugter med æg og tomater

Nødvendige produkter: 10 peberfrugter, 5 tomater, 6 æg, salt og peber efter smag, 3 spsk fedt

Fremstillingsmetode: Peberfrugterne renses for frø, og skålen fremstilles bedst af den såkaldte landlige peber. Skær derefter i strimler og steg i fedt. Når de er blødgjort, tilsæt de revede tomater. Reducer varmen og lad det simre, indtil væsken er fordampet. Pisk æggene ovenpå, krydre med salt og peber og rør let, indtil skålen tykner. Det kan serveres både varmt og koldt.

Peberfrugter med æg
Peberfrugter med æg

Ristede peberfrugter med yoghurt, æg og ost

Nødvendige produkter: 1 krukke ristede og skrællede peberfrugter, 500 g strimlet ost, 1 kop yoghurt, 3 æg, 1 spsk mel, 1 fed knust hvidløg, et par kvist frisk persille, salt og peber efter smag.

Fremstillingsmetode: Skær peberfrugterne og bland med den knuste ost, 1 af æggene, sort peber, finhakket persille, hvidløg og om nødvendigt salt. Bland alt godt og hæld i en smurt gryde, som sættes i ca. 15 minutter i en forvarmet ovn. De resterende æg piskes sammen med mel og yoghurt, og skålen hældes over dem. Bages, indtil der dannes en skorpe på overfladen af gryden.

Anbefalede: