2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De flavonoider, der findes i chokolade, te, vin og nogle frugter, som er antioxidanter, er defineret som blodsukkerregulatorer. Dette viser en ny undersøgelse foretaget i Storbritannien.
Type 2-diabetes er den mest almindelige form for diabetes. Det skyldes insulinresistens. Dette betyder, at kroppen ikke er i stand til at bruge insulin korrekt, hvilket fører til afvigelser i blodsukkeret.
Holdet fandt ud af, at øget indtagelse af ovenstående produkter reducerer insulinresistens og regulerer blodsukkerniveauet.
Resultaterne er baseret på en undersøgelse af 1997 kvindelige frivillige i alderen 18-76 år. Alle måtte udfylde et spørgeskema om de fødevarer, de spiser i deres daglige liv. Forskerne analyserede dataene og estimerede den samlede mængde flavonoider taget med mad af hver deltager.
Det viste sig, at kvinder, der spiser mad rig på antioxidanter (flavonoider) og anthocyaniner (pigmenter med et farvespektrum rød-blå-sort, i nogle frugter og grøntsager) - frugt, urter, røde druer, chokolade, vin viser lavere insulinresistens.
Og dem, der indtager mest anthocyaniner, er mindst tilbøjelige til at udvikle kroniske inflammatoriske processer, ofte forbundet med tilstande med diabetes, fedme, maligniteter og hjerte-kar-sygdomme.
Det har også vist sig, at der er forbedrede niveauer af et protein - adiponectin, som menes at være en regulator af glukose.
Eksperter anbefaler at spise mørk chokolade, som indeholder mere kakao og dermed høje niveauer af antioxidanter. Til sidst blev det klart, at forbruget af 50 mg flavonoider sænker blodtrykket, forbedrer blodgennemstrømningen og hjælper med at opretholde det kardiovaskulære system.
Og hvis din daglige menu indeholder mørk chokolade, masser af frugt og grøntsager, forhindres en række sygdomme, herunder type 2-diabetes.
Anbefalede:
Svag Vin Beskytter Mod Kræft
Hvis du drikker et glas vin med lavt alkoholindhold hver dag, har du en hjælper mod kræft. På anmodning fra World Cancer Foundation har forskere beregnet, at et 250 ml glas vin pr. Nat med et alkoholindhold på 10 i stedet for 14 procent bærer en 7% lavere risiko for tyktarmskræft, rapporterer BBC.
Mørk Chokolade - Et Middel Mod Rynker
Kun to stykker mørk chokolade om dagen kan løse det evige kvindelige problem - aldring. Ifølge forskere indeholder sukkerfristelsen stoffer, der forhindrer rynker, der er forårsaget af virkningerne af ultraviolette stråler på huden. Derudover kan chokolade ifølge eksperter reducere risikoen for hudkræft.
Chokolade Er En Hjælper Mod Slagtilfælde
Og er du en af de mennesker, der elsker chokolade? Ja? Så her er en anden grund til, at du ikke vil forråde din chokoladepassion. Et stykke chokolade om ugen vil beskytte dig mod slag , er sikre på, at læger, der foretog en anden undersøgelse.
Chokolade Vil Gære Ligesom Vin
Belgiske forskere har udviklet en ny teknologi, der giver forskellige toner i smagen af chokolade, ligesom de fineste og mest udsøgte vine. Fermenteringslignende teknologi har til formål at tilføje variation og ændre sin velkendte smag.
Vin Går Ikke Godt Med Chokolade
Folk, der professionelt beskæftiger sig med vinsmagning og servering, er velkendte med de forskellige normer og procedurer, så dette gøres på den bedst mulige måde. Ekspert sommelier Frank Kramer forklarer, hvorfor og hvordan vin skal matches med den serverede mad, så de er i perfekt balance.
