2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hummus er en ekstrem sund morgenmad, rig på næringsstoffer, der mætter kroppen og har en meget god smag. Den er baseret på kikærter og lidt olivenolie, og tilsæt som hvidløg hvidløg, citronsaft, sesam tahini, salt og peber. Der er forskellige muligheder for madlavning med tilføjelse af et eller andet produkt.
Navnet hummus kommer fra det arabiske ord kikærter, som er grundlaget for at fremstille denne cremede pasta. Det har været en del af Mellemøsten-menuen i århundreder.
Kikærter er en bælgfrugt og er en fremragende kilde til fiber. Takket være dem opretholdes normale kolesterolniveauer, udvikling af åreforkalkning forhindres (ophobning af fede aflejringer på indersiden af blodkarrene) og dermed beskyttes hjertet.
Fiber er også værdifuldt for kroppen af mennesker med diabetes, fordi det formår at stabilisere blodsukkerniveauet og undgår tilstande med hypo- (lav) eller hyperglykæmi (højt blodsukker). En anden fordelagtig side af denne ingrediens er forbedring af tarmperistaltik og forebyggelse af forstoppelse.
Vitaminerne og mineralerne i denne pasta er varierede. Hummus er en god kilde til folsyre (vitamin B9), hvilket er særligt vigtigt i de tidlige stadier af graviditeten for at forhindre udvikling af medfødte sygdomme hos fosteret.
Derudover reducerer dette vitamin risikoen for at udvikle tyktarmskræft. Nogle forskere mener også, at kostfibre ved at fremme væksten af gavnlige bakterier i tyktarmen beskytter det mod kræftfremkaldende stoffer. Kikærter er også rige på mangan, zink, kobber og jern samt proteinstoffer.
Ved hjælp af olivenolie i hummus opnår kroppen de nødvendige enumættede fedtsyrer, som er meget nyttige for det kardiovaskulære systems sundhed. De sænker niveauet af dårligt LDL-kolesterol og regulerer blodsukkerniveauet. Derudover er disse fedtstoffer gode for hjernens sundhed.
Hummus har lavt fedtindhold og kalorier (en spiseske svarer til 25 kcal), hvilket gør det til en foretrukken og sund mad for mange mennesker. Ifølge ernæringseksperter gør det faktum, at hummus er rig på protein, det meget velegnet til bekæmpelse af sult og øget appetit.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
