Kan Diabetikere Indtage Honning

Video: Kan Diabetikere Indtage Honning

Video: Kan Diabetikere Indtage Honning
Video: Endocrinology Webinar: Standards of Diabetes Care 2024, November
Kan Diabetikere Indtage Honning
Kan Diabetikere Indtage Honning
Anonim

Diabetes betragtes som et af de mest alvorlige helbredsproblemer. Engang var diabetikere forbudt at indtage kulhydrater.

I dag antages det, at mennesker med diabetes kan spise visse kulhydrater, der har langsom frigivelse af sukker.

Honning har et gennemsnitligt glykæmisk indeks på 61, det indeholder et højt niveau af fruktose. Honning indeholder sporstoffer krom, hvilket sparer insulinforbrug.

Det kaldes også en faktor for glukosetolerance og øger følsomheden af insulinreceptorer og forbedrer dermed virkningen af dette hormon.

Krom menes at virke direkte på bugspytkirtlen. Af denne grund kan honning inkluderes i diabetikemenuen.

Honningssorter med et højt fruktoseindhold bør foretrækkes. Sådan er akaciehonningen. Honning anbefales i små mængder og altid i kombination med produkter, der er rige på fiber.

Diabetes
Diabetes

Jo rigere kosten med fiber er, desto mindre hjælper den med at hæve blodsukkeret. Honningen kan spredes på en fuldkornsskive.

Det anbefales at sprede et tyndt lag hytteost på fuldkornsskiven først og derefter sprede lidt honning.

Diabetikers forbrug af honning bør tages i betragtning i den samlede mængde kulhydrater, der indtages i løbet af dagen.

Kulhydrater frigives langsommere fra fuldkornsbrød såvel som fra skrællede æbler end fra skrællede æbler.

Fødevareforarbejdning spiller også en væsentlig rolle - sukker frigøres hurtigere fra finhakket frugt og grøntsager, end hvis det indtages hele.

Anbefalede: