2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sund kost i dag for mange mennesker er en filosofi, en måde at tænke og leve på. I stigende grad er der samtaler om sund kost til stede keto diæt. Denne diæt viser sig at være den mest diskuterede, fordi den også er den mest anvendte. Alle i behov satser på keto diæt ikke kun for at tabe sig, men også for at forbedre deres helbred.
Således en diæt med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold viste sig at være en legendarisk diæt. Alt dette vækker nysgerrighed - hvad er præcis keto ernæring; hvad er fordelene, men også skaderne; hvordan stammer denne idé fra og til hvilket formål?
Historien om den ketogene diæt
Keto-dietten er en diæt, hvor fedt bruges som energikilde, hvilket resulterer i, at de forøges kraftigt i mad på bekostning af kulhydrater. Begyndelsen af ideen blev udviklet i det sidste århundrede.
For nøjagtigt hundrede år siden, i 1920, begyndte Dr. Wilder fra en amerikansk klinik at udvikle en nærende diæt i et forsøg på at forbedre tilstanden hos patienter med type 1-diabetes - insulinafhængig såvel som børn med epilepsi, som er vanskelig at kontrollere ved medicin derefter. På det tidspunkt var ernæringsterapier næsten den eneste behandling på grund af manglen på effektive lægemidler.
Efter cirka 30-70 år den ketogene diæt gradvist aftager i interesse på grund af udviklingen af nye lægemidler, der tillader sygdomsbekæmpelse.
Nu keto diæter til behandling af epilepsi det vinder igen popularitet blandt børn. Derudover viser den ketogene diæt sit potentiale i behandlingen af andre sygdomme i nervesystemet, sjældne sygdomme af genetisk oprindelse og andre vanskelige at kontrollere forhold. Sidst men ikke mindst er ønsket om at opretholde en sund vægt og et godt udseende.
Essensen af den ketogene diæt
Den ketogene diæt er en type ernæring, hvor fedt er en energikilde, så de prioriteres i mad. Ifølge dagens anbefalinger er det nødvendigt at give 45 til 60 procent af alle kalorier fra kulhydrater for at spise sundt; 10-20 procent - fra protein og op til 30 procent - fra fedt.
Hvis den anbefalede daglige indtagelse af en person er omkring 2.000 kilokalorier, i en ketogen diæt hans portioner af mad de skulle importere 165 gram fedt, 75 gram protein og kun 20 gram kulhydrater ved hvert måltid.
Det biokemiske fundament for den ketogene diæt er lagt i løbet af vores evolutionære udvikling som en art. Den menneskelige krop har tilpasset sig til at bruge glukose som sin vigtigste energikilde. De fleste af vores væv kan fungere ved hjælp af fedtsyrer, såsom muskelvæv. Andre er imidlertid afhængige af glukoseindtag. Dette gælder især for den menneskelige hjerne og nyrer.
Med kulhydrat sult begynder muskelmasse at bryde ned. Det er dog ikke acceptabelt for kroppen at miste værdifuldt muskelvæv. For at bevare det bruger kroppen fedt ketogenese. Således er behovet for energi dækket af ketothelium, kaldet ketoner, som skyldes nedbrydning af fedtvæv.
Ketoner produceres i leveren fra fedt og bruges hovedsageligt som brændsel af hjernen. Det bruger meget energi og kan ikke arbejde direkte med fedt. De skal konverteres, fordi hjernen har brug for enten ketoner eller glukose.
Ketogenese opstod under den episodiske sult i den nomadiske periode med menneskelig udvikling. Selv i dag falder en sund person ofte spontant i ketose. Sådanne tilfælde opstår under langvarig søvn uden mad; tung træning uden at kroppen er præ-understøttet af mad sult i forskellige religiøse ritualer og andre.
I keto-dietten forekommer ketose, de resulterende ketoner krydser blod- og hjernebarrierer og når to vigtige centre i hjernebarken. Dette er centrum for appetit og eufori. Ketothelial påvirker to hormoner - ghrelin og leptin. De regulerer appetit og mæthed. Ketoner undertrykker appetitten, kontrollerer sult og reducerer lysten til at spise slik. Dette fører til en reduktion i energiindtag, vægttab, men det påvirker ikke muskelmasse. De opgaver, der er sat inden kosten, udføres uden skade på vigtige elementer for kroppen.
Fordelene ved keto diæt
Denne diæt er meget effektiv til at tabe overvægtuden at forstyrre muskelvævet. Sammen med dette har forskellige sygdomme en positiv effekt.
Fedme - vægttab opnås uden risiko for sygdom. Det er varieret og kan spises uden den konstante bekymring for at akkumulere kalorier.
Hjerteproblemer - nogle risikofaktorer for hjerteproblemer kan elimineres med denne diæt - højt, kolesterol, højt blodtryk, højt blodsukker.
Kræft diæt bruges til at reducere tumorer i nogle kræftformer.
Epilepsi - en keto-diæt reducerer anfald hos syge børn betydeligt.
Alzheimers sygdom - diæt kan lindre symptomerne og bremse sygdommens progression.
Acne - Lavt insulinniveau og reduceret sukkerindtag forbedrer hudens tilstand.
Skader og farer ved keto diæt
Der er en række bivirkninger på grund af kulhydrattab. Disse er træthed, muskel- og ledsmerter, kramper, irritabilitet og aggression samt apati og depressive klager.
Der er også problemer med fordøjelseskanalen, en stigning i eksisterende klager over nyrer, lever og knogler, hæmmet vækst hos børn og øgede infektionssygdomme i dem.
Keto-dietten er kontraindiceret i børn og unge, gravide og ammende kvinder, mennesker med spiseforstyrrelser eller undervægt, der lider af nyre-, lever- og endokrine sygdomme samt maligniteter.
Anbefalingen er at konsultere en ernæringsekspert, inden du starter en ketogen diæt for at reducere risikoen for langvarig ketose.
Forbudte fødevarer i keto-dietten
- Drikkevarer med højt sukkerindhold - frugtsaft, shakes, is
- Korn og stivelse - pasta og korn;
- Alle frugter
- Bælgfrugter - bønner, linser, ærter, kikærter;
- Alle rodfrugter - gulerødder, pastinetter, kartofler
- Fedtfattig mad og diæt mad
- Forarbejdede fedtstoffer
- Alkohol.
Tilladte fødevarer i keto-dietten
- Kød - rødt kød, bøffer, skinke, pølse, bacon og kylling og kalkun er gode valg;
- Fedtet fisk som laks, ørred, tun og makrel anbefales
- Æg, smør og fløde kan også indgå i kosten;
- Alle nødder og frø anbefales - valnød, mandel, græskar, hør;
- Grønne bladgrøntsager, tomater, løg og peberfrugter kan også diversificere menuen;
- Avocado er et godt valg, fordi det giver næsten alt, hvad kroppen har brug for;
- Krydderier og nyttige urter er også tilladt.
Typer af keto diæt
Standard ketogen diæt er den mest populære. Det er meget lavt i kulhydrater, moderat i protein og højt fedtindhold. Procentmæssigt betyder dette 75 procent fedt, 20 procent protein og 5 procent kulhydrater.
Den cykliske keto diæt inkluderer fodringstrin med lavt kulhydratindhold, for eksempel 5 ketogene dage og 2 dage med fødevarer med højt kulhydratindhold.
Den målrettede keto diæt tillader indtagelse af kulhydrater at blive brændt under træning.
Keto diæt med højt proteinindhold svarer til standarden, men med mere protein. Dens forhold er 60 procent fedt, 35 procent protein og 5 procent kulhydrater.
Anbefalede:
Sunde Fakta Om Kød, Som Du Har Brug For At Vide
1. Oksekød - er nyttigt for unge; - forhindrer forekomsten af anæmi, fordi den indeholder en høj procentdel af jern; - hjælper os med at holde tænderne sunde; - hjælper os med at holde vores knogler sunde - forhindrer udviklingen af kræftceller - øger produktionen af røde blodlegemer - hjælper med at bekæmpe brystkræft og prostatacancer - Hjælper med at bekæmpe fedme.
Fakta, Du Har Brug For At Vide Om Natriumnitrat Og Natriumnitrit
Nitrater og nitrit er kemiske forbindelser, der almindeligvis anvendes til fremstilling af tørrede kødprodukter, såsom bacon. Der er spildt meget blæk i diskussionen om ideen om, at nitrater og nitrit er dårlige for os, og fødevareproducenter introducerer alle slags "
Syv Tip Til Sund Kost, Som Vi Har Brug For At Vide
I vores hektiske hverdag glemmer vi ofte at spise sundt. Hvis vi virkelig ønsker at skåne vores krop og give det, hvad det har brug for, skal vi følge disse enkle syv tip. Den første og efter min mening den vigtigste er ikke at gå glip af at spise om morgenen, selvom vi ikke har meget tid.
De Bivirkninger Af Ingefær, Som Du Har Brug For At Vide Om
Bivirkningerne af ingefær skyldes stort set dets overdrevne forbrug. Men det er stadig vigtigt at kende dem. Kort sagt er ingefær denne ingrediens, der er meget brugt som et krydderi- og folkemedicin og betragtes også som en af de sundeste fødevarer.
Fakta Om Ketondiet, Du Har Brug For At Vide
Før du prøver keto diæt , skal du vide, at det er lavt i kulhydrater, men højt fedtindhold. Husk de anbefalede fedtfattige diæter? I 1990 fik vi at vide, at det ville være vores billet til let vægttab og bedre helbred at erstatte standard cookies og chips med dem, der er mærket "
