2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er ikke tilfældigt, at det franske køkken, der har gjort ernæring til en ægte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om specialiteter såsom lækre fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Der er dog nogle meget interessante fakta relateret til fransk køkken:
Ligesom den japanske opfattelse af mad opfattes den af franskmændene ikke kun som en fysiologisk handling, men som en hel kultur. Dette er grunden til, at alt, hvad der serveres på bordet, er smukt garneret og serveret i en bestemt rækkefølge.
Der er utallige gastronomiske klubber i Frankrig, hvor kokke frigør deres fantasi og opfinder ikke-standardopskrifter som sneglesupper, salater krydret med Köln og meget mere.
Kulinariske udtryk som spredning, sautéing, vinaigrette, julienne og canapé stammer fra det franske køkken.
Det foretrukne brød i Frankrig forbliver baguetten, som traditionelt kun skal fremstilles af mel, salt og gær.
Franskmændene producerer over 400 typer ost, som ikke kun bruges til tilberedning af aromatiske salater og hovedretter, men også til desserter. Særligt populære er dem, hvor 4 typer ost skal være til stede - alderen, mugne, friske og hårde.
Heste- og kaninkød er traditionelt til stede ved det franske bord, serveret med en bred vifte af friske eller stuvede grøntsager.
Den verdensberømte franske forfatter Al. Dumas er kendt i sit hjemland ikke kun for sine romaner, men også for det kulinariske ordforråd for det køkken, han skrev.
I modsætning til det russiske køkken, hvor f.eks. Kød koges længere, kan franskmændene spise det mere rå. Hvor kommer udtrykket alangle fra. Det er på tide at nævne, at selv om udtrykket alangle er af fransk oprindelse, betyder det "på engelsk".
Franskmændene er sandsynligvis den største forbruger af snegle i verden. Alle slags retter med snegle tilberedes og betragtes som en ægte delikatesse fra umindelige tider.
Blandt de mest fremtrædende kokke i Frankrig er der ingen måde at ikke nævne navnet på Auguste Escoffier, hvis kulinariske principper stadig overholdes i dag.
Anbefalede:
Fransk Eller Italiensk Køkken
Den kongelige finesse i det franske køkken En vigtig del af det franske køkken, der er designet til at imponere turister, er baseret på opskrifter og menuer, der er bevaret af de tidligere kongelige domstole. Bortset fra overflod og smagskvaliteter er domstolskøkkenet også kendetegnet ved brug af alkohol til fremstilling af retterne, hvilket beriger smagen og aromaerne.
Interessante Fakta Om Amerikansk Køkken
Selvom de fleste mennesker tvivler på, at det overhovedet kan tales om amerikansk køkken og at kun forbinde det med hastigt tilberedte halvfabrikata er madlavning i USA en af de mest komplekse i verden. Faktisk har den såkaldte fastfood formået at etablere sig i mange dele af landet, men der er også mange specialiteter, der er en blanding af kulinariske færdigheder fra den lokale indiske befolkning og de nye bosættere.
Fransk Køkken Til øjet Og Sjælen
Både ifølge kendere og specialister, Fransk køkken er anerkendt som den mest lækre i verden. Fra oldtiden er centrum for kulturel og økonomisk aktivitet i Frankrig Paris. Det er her, de fleste franske kokke bliver født. Italienerne bragte madlavningskunsten til Frankrig, og de franske kokke brugte til gengæld den brede vifte af produkter og videreudviklede og berigede deres køkken.
Fransk Køkken I 10 Interessante Fakta
Fransk køkken er lækker, smuk, sofistikeret og verdensberømt. Det er en ufravigelig lejlighed for franskmændenes og resten af menneskehedens nationale stolthed - for stemning og fornøjelse. Meget er blevet skrevet og sagt om det franske køkken, alle ved, at suppe, saucer, mayonnaise, eclairs og hors d'oeuvres er hendes kreationer.
Interessante Fakta Om Russisk Køkken
Selvom mange elskere af det russiske køkken har forsøgt og lært at lave deres egne supper som gryderet, traditionel russisk borsjcht, saltlage og syltede agurker eller retter som Bof Stroganov, Zrazi, dumplings, pandekager, strækmærker osv., De fleste af dem næppe spekulerede på, om de vidste noget mere om det russiske køkken end dets opskrifter.
