2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forskellige produkter har brug for forskellige behandlingsmetoder. Produkterne bagt på åben ild bliver de mest lækre.
Denne metode er bedst egnet til stegning af kød, som skal koges på mindre end en halv time - kyllingefilet, bøffer, fisk, burgere og hotdogs.
Bagning af en grill med låg svarer til bagning i en ovn. Anbring derefter en beholder med vand eller frugtsaft nær kødet for ikke at tørre ud.
Pakker lavet af folie er velegnede til bagning af små ømme stykker mad, såsom fisk og skaldyr og grøntsager.
I en sådan pakke kan du tilføje aromatiske ingredienser - olivenolie, revet citronskal, skinke og urter efter eget valg. Anbring produkterne i midten af et stykke folie foldet i halvdelen.
Luk pakken ved at folde sidekanterne to gange. For ikke at rive en sådan pakke, drej den kun med et stort klip. Det er godt at efterlade en lille åbning, så dampen kan slippe ud.
For at få aromaen af citrusfrugter, svinekød, kylling, fisk eller grøntsager, lige før de er klar, drys trækulet på grillen med revet citrusskal.
Hvis du vil have grillprodukterne til at lugte lækre, skal du tilføje træspåner til trækulet. Før du tilføjer det, skal du suge det i vand et stykke tid.
Prøv grillede frugter - nektariner, blommer, ananas og ferskner er egnede til dette formål. Du kan gøre aromaen af grillet kød endnu mere duftende, hvis du tilføjer urter efter eget valg til trækulet.
