2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Du kan overraske dine venner ved at bevise dig selv som en rigtig smagsprøve og vise, at du forstår vin ikke mindre end professionel sommelier.
Det vigtigste er at se på vinen. Se på det ovenfra for at se, hvordan overfladen er skinnende, og om der er partikler på overfladen.
Undersøg derefter vinglaset på siden, helst på en hvid baggrund. Hold glasset lige, vip det derefter let og bestem intensiteten af vinens farve, dens nuance, graden af gennemsigtighed og glans, tilstedeværelsen eller fraværet af bobler.
Den blege farve af hvidvin betyder normalt, at den er lys, og glansen og gennemsigtigheden - at den er meget sur. Jo stærkere glans og jo mere gennemsigtig vinen, jo højere er syren.
Let mattering betyder blødgjort syre. Den hvidgrønne farve afslører, at vinen er ung, frisk og duftende. Moden vin har en stråguldfarve og fuldt moden - rav. Den grå eller brune kant af vinpladen i glasset indikerer, at vinen er ved at dø.
I røde vine er farveudviklingen fra lilla til brun. Den unge elitevin er lilla, mørk rubin, granatæble, kirsebær eller skarlagenrød med en lilla nuance. Den modne og harmoniske er orange og lysere, der er en krans med nuancer af okker.
Når rødvin er meget gammel, er der ingen røde blink. Hvis en vin, der ikke lever længe, såsom den nye Beaujolais, har en gullig krans, betyder det, at den er helt visnet.
Uklar men ikke særlig gammel vin betyder, at den er forkælet, eller at dens bær er kommet op. Den unge rødvins brune farve er en indikator for, at den for tidligt dør, eller at producenten bruger rådne druer til at fremstille vinen.
Når du vipper vinglaset skarpt og drejer det let, skal du se på "tårerne", der løber ned ad glassets vægge. De dannes på grund af forskellen i fordampning af vand og alkohol, såvel som hvis der er glycerin i vinen.
Lette dessertvine har let udtalt "tårer", og vine med et højt alkoholindhold er mere præget og danner smukke arkader. Spoleret vin danner formløse "tårer", normalt med bobler.
Hvad angår champagne, skal den aldrig hældes i våde briller, fordi boblerne og skummet bliver beskadiget. Boblerne er en indikator for champagnens gode kvalitet.
I god champagne skal de være små og have samme størrelse. Hver boble lever et par sekunder. Når skummet forsvinder, skal boblene konstant hæve sig fra bunden af koppen og danne kæder. Den lille mængde bobler indikerer, at champagnen er gammel.
Boblenes kvalitet kan kun vurderes, når et halvt minut er gået, efter at fyldet har været på koppen. På grund af forskellen i temperaturen på koppen og rummet kan boblerne oprindeligt være større.
Det tager tredive sekunder at udligne temperaturer. Afkøl aldrig et champagneglas, da dette vil medføre, at der dannes fugt på væggene.
Anbefalede:
Sådan Genkendes ægte Olie
Efter den sidste inspektion af Active Consumers Association blev det klart, at markedet stadig sælger falsk smør. Eksperter siger, at der er to hovedindikatorer, hvormed man kan genkende falsk olie. Desværre, først efter at vi har købt og åbnet pakken, kan vi vide, om produktet er ægte olie eller ej.
Sådan Genkendes Godt Modne æbler
Kun når æblerne og pærer er godt modnet, sukkeret og syren i dem er i de rigtige proportioner og er klar til plukning. Et godt modnet æble er primært kendt for sin farve. Når den er farvet i den farve, der er typisk for dens sort, er den klar.
Sådan Genkendes Kvalitetsolivenolie
For at anerkende kvalitetsolivenolie er vi nødt til at kende dens grundlæggende egenskaber. Disse er normalt prisen, surheden i produktionen og smagen. Prisen på olivenolie bestemmes af kvaliteten. Hvis det er mistænkeligt lavt, er det bedst at være opmærksom på etiketten og de tilsvarende markeringer.
Proteinmangel! Sådan Genkendes Og Forhindres Det
Ifølge nogle er protein et meget tungt produkt, og det er derfor det er vigtigt at begrænse dets indtag. Men er det sådan, og hvad handler sandheden om proteiner ? Så de er uundværlige komponenter og er kroppens vigtigste byggemateriale.
Sådan Genkendes Den ægte Gule Ost I Butikken
På markedet i vores land kan du se, at der er et stort udvalg af forskellige ostetyper. Men ikke alle produkter kan mærkes ægte gul ost . Her hvordan man genkender ægte gul ost i butikken - se nyttige tip i følgende linjer: 1. Lad dig ikke narre af den lave pris på produktet Desværre er der i gul ost, som i ethvert andet naturprodukt, forfalskninger.
