2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Grevene er meget velsmagende og er lavet af frisk subkutant fedt kaldet bacon såvel som fra grisens indre fedt ved at rense det godt fra resterne af kødet og vaske det godt.
Baconet skæres i stykker, anbringes i en gryde af passende størrelse, hældes med koldt vand og lades stå i kulden i 24 timer.
I løbet af denne tid skiftes vandet to gange. Den rå bacon placeres i en stor sil for at dræne alt vandet. Du kan tørre baconet med et håndklæde.
Ikke en dråbe vand skal falde ned i fedtet, der smelter. Skær den tilberedte bacon på denne måde meget fint og læg den i en gryde, der ikke er emaljeret.
Lad det opvarme over svag varme, der skal ikke stege bacon. Rør baconstykkerne konstant, så de ikke holder fast i bunden og ikke steger.
Det fedt, der adskiller sig fra grevene, hældes fra tid til anden og spændes gennem gasbind i en anden beholder. Grevene skal ikke brænde, fordi fedtet, der frigøres fra dem, bliver meget mørkt, og smagen af grevene minder om sæbe.
Når du har fjernet alt det fedt, du har brug for, skal du lade det stå, så de små partikler kan bundfældes. Sil gennem en sigte, der indeholder to lag gaze.
Hæld fedtet i krukker. Når det er afkølet, skal det have snehvid farve og kan bruges til forskellige husholdningsformål.
Flagerne, som er adskilt, saltes let, hældes i en glaskrukke eller emaljeret beholder, og hvert lag presses med en træske for at få flere greve.
Grevene opbevares bedst i køleskabet og bruges som tilsætningsstof i grød, som fyldstof til salte boller, og de laver også en meget velsmagende dej til boller, hvis den tilsættes til den.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver ærter
Hvis du tror det ærterne koges lang, forbrænder let, bliver meget hård eller tværtimod bliver en mos, så du kan bare ikke lave mad ordentligt. Derfor er det vigtigt at kende nogle små tricks til madlavning af ærter ! Hvor lang tid koger ærter?
Hvordan Man Laver Lækre Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med chokolade-, fløde- eller ostefyldning er et symbol på det franske køkken. Mange husmødre er på udkig efter den rigtige opskrift til at lave croissanter, fordi hjemmelavede kager er mere lækre og overrasker også deres kære med en ny lækker dessert.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
