2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Paranød (Bertholletia excelsa) er den bedste og mest effektive naturlige kilde til selen. Denne unikke møtrik findes kun i Amazonas skove, hvor dens træ er vildt og ikke engang dyrket.
Paranødder vokser ikke andre steder i verden. Møtrikken er kendetegnet ved en stor elliptisk form (3 gange større end en mandel) med let spidse kanter og er ekstremt nyttig og nærende, så længe du ikke overdriver det.
Paranød er en sydamerikansk træart fra familien af Lecythidaceae. Brasilien betragtes som fødestedet for paranøtterne, men det findes også i Paraguay, Bolivia, Peru og Venezuela. Nødder rig på selen, protein og fedt er ikke kun meget nyttige, men også meget velsmagende, der minder om smagen af cedertræ nødder.
Glans af Brasiliansk valnød i Europa kommer efter opdagelsen af den nye verden. Legenden siger, at en spansk officer besluttede at give sine sultne og udmattede underordnede paranødder. Efter nogen tid genvandt soldaterne deres livgivende styrke, hvilket resulterede i, at spanierne bragte den daværende ukendte møtrik til det gamle kontinent.
Faktisk træerne i Brasiliansk valnød er nogle af de højeste i Amazonas regnskov. Deres højde når en højde på 50 meter, og deres levetid er op til 500 - 700 år. Når det brasilianske valnøddetræ modner, kan det producere op til 300 frugtbælg pr. Sæson. Hver enkelt bælge vejer op til 2,5 kg, og den skjuler op til 15 nødder.
Faktisk er bælgen ikke en nøjagtig definition - frugten af paranøddet kaldes bertoleczi (fra latin) og er en tung kapsel, hvor nødderne, pakket ind i deres sunde skaller, er arrangeret som en fan. Helt logisk har paranødder gennem århundrederne været en af de sydamerikanske basisfødevarer der. I dag antages det, at dyrkning af paranødtræer beskytter Amazonas jungle mod fældning.
Sammensætning af paranød
Paranødder er berømte som en af de mest nyttige og nærende nødder. De har en meget høj næringsværdi og er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter. Den vigtigste kvalitet af paranødder er dens enorme indhold af selen, hvilket gør den til den største naturlige kilde til dette element.
Den krævede daglige dosis selen per person er i gennemsnit ca. 55-100 mcg, og i 100 g nødder er der 1917 mcg. Selen er en antioxidant, der bevarer ungdommen og dræber de skadelige virkninger af frie radikaler.
Med sit rige indhold af protein og fiber hjælper paranødder os med at kontrollere sultfølelsen, og derudover er det kun nogle få af disse store nødder, der kan mætte os i mange timer fremover.
Omega fedtsyrer er rigelige i paranødder. Indholdet af omega-6 fedtsyrer dominerer, hvilket med sikkerhed reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Paranødder indeholder også store doser kobber, magnesium, mangan, kalium, calcium, jern, fosfor og zink.
100 g paranødder indeholder:
656 kcal
14,32 g protein
12,27 g kulhydrater
66,43 g fedt
1917 mg selen
2,43 mg jern
5,73 mg vitamin E.
725 mg fosfor
376 mg magnesium
180 mg calcium
4,2 mg zink
Fordele ved paranødder
De sundhedsmæssige fordele ved regelmæssigt forbrug af kun 2 nødder Brasiliansk valnød de kan være enorme. Denne dosis opfylder fuldt ud dit daglige behov for selen, men giver dig også meget magnesium, hvilket er vigtigt for knoglesystemet og forhindrer udvinding af calcium fra knoglerne. Paranødder har vist sig at have anticanceregenskaber - de kan stoppe udviklingen af ondartede tumorer.
Der er beviser for, at disse nødder er en trofast hjælper i kampen mod mandlig infertilitet såvel som tidlig overgangsalder i kampen mod grå stær, åreforkalkning i hjertet og hjernen. Derudover er disse lækre og sunde nødder en komplet mad til mennesker, der lider af cøliaki (permanent madintolerance over for gluten).
Ingredienser i Brasiliansk valnød hjælpe med at reducere dårligt kolesterol ved at kontrollere lipidmetabolismen i kroppen. Dette er igen en forebyggende foranstaltning mod hjerteanfald og slagtilfælde. Selen kaldes sporelementet for lang levetid, og det er derfor, paranødder kan hjælpe os med at holde vores ungdom længere, som der er videnskabelig dokumentation for.
Det rige indhold af selen i Brasiliansk valnød hjælper med at styrke immunforsvaret. Det er en særlig nyttig mad i vintermånederne, når vi har tendens til at blive deprimerede. Selen fungerer som en tryllekunstner mod depression og manglende humør.
Mirakelmøtrikken fra Amazonas indeholder også meget calcium og kobber, som hjælper med at forhindre anæmi og osteoporose. Store mængder mangan er vigtige for styrken af bruskvæv.
Paranødderolie bruges også til at gøre mange applikationer. Du kan ofte finde det i sammensætningen af den kosmetik, du bruger. Paranødderolie anvendes også i vid udstrækning i traditionel medicin, til fremstilling af maling, i fødevareindustrien og til terapeutisk massage.
Olien er kendetegnet ved en klar gul farve og har en behagelig sød smag og aroma. Bevist at berolige huden og kan forhindre den i at tørre ud. En interessant kendsgerning er, at paranødderolie betragtes som den bedste olie til smøreure.
Skader fra paranødder
Som vi allerede har antydet, Paranød er yderst nyttigt, men kun i moderation. 2 valnødder om dagen er nok til at tilfredsstille kroppens behov. Ellers kan forbruget af store mængder selen og deres ophobning i kroppen være ret farligt. Selen overdosis forårsager træthed, irritabilitet, hovedpine og uregelmæssige maver.
Anbefalede:
Fordele Ved Pekannødder - Amerikansk Valnød
Den amerikanske valnød er også kendt som pecan . Det er yderst nyttigt for kroppen. Især kvinder bør foretrække det i deres diæt, fordi det er rig på antioxidanter, der bremser rynker og hudens aldring. Også dagligt indtag af pekannødder hjælper med at sænke kolesterolniveauer.
På Pecan Pie Day: Se Grundene Til At Spise En Valnød
Den 12. juli i den amerikanske note Pie Day med pekannødder . Ved denne lejlighed vil vi dele med dig nogle interessante fakta om det eksotiske Amerikansk valnød . 1. Pecan er en plante, der tilhører familien Walnut. Derfor ligner udseendet af træets nødder den valnød, der er kendt i Bulgarien.
I Dag Er Ferien Med Chokoladekage Med Amerikansk Valnød
Hvis du er i humør til noget sødt i dag, skal du prøve et stykke tærte og fejre World Chocolate Pie med American Walnut. Ud over at glæde dig er den amerikanske valnød, også kendt som pecan, godt for dit helbred. Chokoladekage med pekannødder er bevis på indianernes og de første bosættere i De Forenede Staters fredelige sameksistens.
Valnød - Et Stærkt Våben I Kampen Mod Kræft
Blandt de mest magtfulde våben i kampen mod kræft er og valnød . Nylige undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at forhindre udviklingen af maligniteter. Forskningen er arbejdet med amerikanske forskere - de brugte flere gnavere, hvorigennem de var i stand til at undersøge fordelene ved valnødder.
Pistacie Til Styrke, Hasselnød Og Valnød For God Hukommelse
Pistacien er kendt for sit høje indhold af E-vitamin, som har en positiv effekt på styrken. Dette gælder dog ikke for nødder, der indtages sammen med øl. I en sådan virksomhed fører de til den modsatte effekt. For helbredet spises pistacienødder i kombination med honning, sukkerglasur eller ristes.
