2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nitrater er mineralsk kvælstof, der omdannes til nitrit hos mennesker. Sidstnævnte undertrykker respiration og forårsager en række sygdomme.
Oftest kommer nitraterne vi tager ind i vores krop gennem indtagelse af frugt og grøntsager.
For at reducere indholdet af nitrater i de allerede købte frugter og grøntsager, skal vi gå videre til korrekt behandling inden forbrug.
Her er de grundlæggende trin, som hver husmor skal følge for at beskytte sig selv og sin familie mod de skadelige virkninger af denne gift:
Grøntsagerne gennemblødes mindst 10 minutter før forbrug, da nitrater er opløselige i vand. Bladgrøntsager og bladgrøntsager skal gennemblødes 1-2 timer før forbrug. Dette fjerner op til 70% af nitraterne.
Grøntsager og frugter, der købes i butikken, skal skrælles dybt, da det højeste indhold af nitrater er i skrælen og lige under den.
Dette er mest nødvendigt for kartofler, agurker, courgette, vandmeloner og andre.
Fjern de "mest nitratiske" dele af planterne, dvs. den yderste, udsat for mest nitratbehandling og basen af salat.
Køb og forbrug så modne frugter og grøntsager som muligt - indholdet af nitrater i dem er betydeligt lavere end umodent eller overmodent.
Varmebehandlingen nedbryder en del af nitraterne, og en anden passerer ind i afkoget.
Kassér derfor vandet, mens det stadig er varmt, når det koger - hvis du venter på, at det er afkølet, vender nitraterne tilbage til grøntsagerne.
En sådan procedure reducerer op til 80% af nitraterne. Indholdet af nitrit reduceres mest ved dampning - 30-70%, i vand 20-40% og ved stegning 15%.
Det er godt at spise grøntsager krydret med citron - det forhindrer omdannelse af nitrater til nitrit.
Frugtsaft, især gulerødder og rødbeder, skal presses frisk. Således forbliver det meste af nitratet i den separerede cellulose.
For tomater halveres varmebehandlingen nitraterne, men man skal huske på, at jo længere de bliver, jo flere nitrater er blevet nitrit.
Anbefalede:
Lad Os Rense Toksinerne Med Cottage Cheese
Ostemassen er et meget nyttigt mejeriprodukt til kroppen, for udover at indeholde mælkesyrebakterier, som er meget nyttige, hjælper det også med at fjerne toksiner fra kroppen. For at være mere modstandsdygtig over for influenza, forkølelse og infektioner er vi nødt til at styrke vores immunsystem.
Lad Os Rense Vores Krop Med Laurbærblad
Det populære krydderi laurbærblad kan ikke kun bruges til at smage retter - med det kan du lave et helbredende afkog, der renser kroppen for akkumulerede toksiner og salt. Hvorfor er det nødvendigt at rense kroppen regelmæssigt? Toksiner, der akkumuleres i en persons krop, forstyrrer organernes korrekte funktion, hvilket betyder, at kroppen er svag, og det er lettere at blive syg.
Lad Os Rense Vores Blodkar Med Hvidløg
Bulgarien er førende inden for hjerte-kar-sygdomme i Europa. Analyser viser, at bulgareren generelt ikke tager sig af hans hjerte, selvom han kender risiciene. Med alderen mister blodkar langsomt men sikkert deres elasticitet. Dette sammen med den sædvanlige usunde livsstil fører til alvorlige farer.
Lad Os Rense Os Selv I En Uge Med En Tibetansk Diæt
Den tibetanske diæt er stærkt vegetarisk, undtagen forbrug af alle slags kød. Imidlertid falder mejeriprodukter ikke ind i denne kategori, da de er det andet grundlag, som diætet i det hellige Tibet er baseret på. Ingen siger at udelukke kød fra din menu for evigt, men en uges hvile fra det vil have en mere end god effekt på din mave og krop.
Lad Os Rense Os Selv Med Et Afkog Persille
Vi kender alle persille som et grønt og aromatisk krydderi, der ofte bruges til fremstilling af forskellige salater. Sandheden er, at saften og afkog af persille har også mange helbredende egenskaber. Afkog af persille er ekstremt stærk, så du bør ikke drikke mere end 30-60 ml ad gangen.
