2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Druer, æbler, pærer, kål, græskar, broccoli … Efterårsfrugter og grøntsager flyder over fra boderne, men ved vi det hvordan man vælger det bedste fra dem. Så når vi kommer hjem, lad os ikke blive skuffede over, at de næsten er forkælet eller ikke meget velsmagende.
Her er nogle tip, der hjælper dig med at undgå dette.
Druerne
Sæsonen med denne saftige, søde og fiberrige frugt er på sit højeste. For at vælge den bedste flok skal du først sørge for, at den er frisk - det vil sige med en grøn, ikke tørret stilk. Dette er et bevis på, at druerne snart blev plukket. Et andet vigtigt element er huden - denne lille hvide skal omkring brystvorterne. Frugten skaber den selv for at beskytte sig mod dårligt vejr. Det bør også overvåges nøje under markedet, fordi det er en indikator for, om druerne er blevet skadet.
Æblet og pæren
Gala, Granny Smith, guld, lyserød, gul … Uanset hvilken art æblet har, skal det være fast, hvilket er et tegn på, at det er frisk såvel som med en glat skorpe. De foretrækkes også æblerneder vokser højt og dem der er sødere. Hvad angår pæren, skal huden være "hård nok" på købstidspunktet, men også blød i nærheden af håndtaget. I modsætning til et æble er en moden pære kendt for sin aroma, som er mere eller mindre mættet.
Porcini
Denne store champignon er et vidunderligt selskab med efterårsretter. Det skal være fast "fra top til tå", så det ikke viser sig at være fyldt med orme. Du skal også sørge for, at "hatten" ikke har nogen fnug, for det betyder, at den er ret gammel. Husk også, at små svampe er de mest lækre.
Blomkål
Med sin generøse kød og lette smag er den ideel til bordet om efteråret og vinteren. Det er kun at vælge det for at få mest muligt ud af sin smag. Blomkålen skal også være fast for at sikre, at den er frisk og frisk. Vælg det helt hvidt med stramme blomster. Sørg for, at han ikke er skadet.
Broccoli
For at sikre, at du køber det bedste af denne grøntsag, skal du være opmærksom på et par ting. Broccoli er bedst, når den er fast og grøn. Hvis den er blød og elastisk, er den ikke frisk. Som med blomkål skal blomsterne presses og strammes for at være så smukke at de frister vores gane.
Græskar
De er mange og overalt i denne sæson. For at varme vores aftener med deres ruskindssødme skal vi vælge en, hvis hud ikke er beskadiget og er glat, for at sikre, at grøntsagerne modnes godt. Et godt græskar er tungt, fast og godt farvet. Dette viser, at hun har fået nok sol, og at hendes smag vil være dobbelt så sød.
Anbefalede:
Sojasovs: Et Par Tip Til, Hvordan Man Vælger Det
Soya sovs er en af de mest populære saucer i verden. Det er resultatet af den naturlige gæring af dets fire hovedprodukter - soja, hvede, vand og salt. Derfor producenter af kvalitets sojasovs er overbevist om, at det ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer.
Fisk Og Skaldyr: 8 Tip Til, Hvordan Man Vælger Det Bedste
Sommeren er næsten her. Luften lugter allerede af frihed, rejser, meget latter og fisk. Det er altid omkring os, men når det er tid til hav- og havdestinationer, spiller det altid en vigtig rolle. Men ved vi det hvordan man vælger den bedste fisk ?
Hvordan Man Vælger De Bedste Rosiner
Rosiner bruges oftest til fremstilling af kager og tærter, til kødretter eller til salater. Det vigtigste er, at de tørrede druer ikke er beskadigede, ormeagtige eller kemisk behandlede. Hvis du lærer at vælge de rigtige rosiner, kan du tilberede lækre og sunde måltider.
Hvordan Vælger Du De Bedste Olier I Henhold Til Din Kulinariske Opgave?
Hovedingrediensen i enhver opskrift, det være sig en salat, dessert, sauce, suppe eller hovedret, er madolie. De er vigtige i ethvert køkken, og du kan ikke gå glip af dem. I moderne butikker tilbydes forskellige typer olier og madlavningsolier - solsikke, oliven, sesam, jordnødder, druefrø, avocado og mange andre.
Hvordan Vælger Man Den Bedste Olivenolie?
For at vælge den rigtige kvalitet af olivenolie skal du studere flaskens etiket i detaljer. Surhed er en afgørende faktor i valget af olivenolie. Det er af bedre kvalitet, hvis dets surhed er lavere. 3,3 procent er den maksimalt tilladte syreindhold for olivenolie.
