2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Rosiner bruges oftest til fremstilling af kager og tærter, til kødretter eller til salater. Det vigtigste er, at de tørrede druer ikke er beskadigede, ormeagtige eller kemisk behandlede.
Hvis du lærer at vælge de rigtige rosiner, kan du tilberede lækre og sunde måltider.
Desværre kan rosiner ikke kaldes den ideelle mad til foråret, fordi de under ikke-tørring mister noget vitamin C. Men naturlige sukkerarter, glukose og fruktose, der svulmer op til 4-5 gange mere under tørring, gør rosiner til energireaktor.
Små tørrede druer indeholder store mængder organiske syrer, vitamin A, B1, B2, B3, B4 og sporstoffer. Moderne videnskab hævder, at rosiner styrker det kardiovaskulære system, jernet i dem absorberes let af kroppen, og antioxidanterne i dem hæmmer væksten af bakterier, der forårsager karies og parodontitis.
Rosiner har også egenskaben til at berolige nerverne. Men! Enhver medicin, selv naturlig, skal indtages i moderation! Du ved, at druer indeholder mange kalorier. Og allerede tørret bliver det endnu mere. Per 100 byer rosiner indeholder 310-320 kcal.
Derfor, damer, hvis du er overvægtige, skal du huske, at misbrug af tørret frugt vil påvirke din figur. Ellers er en håndfuld rosiner om dagen nok for dit helbred.
Der er flere metoder til tørring af druer. En af dem er naturlig - modne druer udsættes for direkte sollys i to uger. For at fremskynde processen nedsænkes frugten ofte i et par sekunder i en varm sodavand. Den anden måde er at tørre i skyggen i et rum eller lokaler beskyttet mod solen. Denne proces er dog længere.
Efter at rosinerne er tørret på private gårde, går de gennem emballagefabrikkerne, inden de når butikkerne. Der bliver de vasket, renset for affald, sorteret og endelig pakket. For at forlænge deres levetid behandles rosiner ofte med sorbinsyre, svovldioxid eller sulfitter.
Sidstnævnte er konserveringsmidler, der er tilladt at bruge. Men hvis du er imod kemisk behandling, så se på farven på rosinerne, når du køber.
Hver drue, sort eller grøn, bliver mørkere, når den tørres. Sulfitter giver rosiner en gennemsigtig farve. Derfor er det bedre for dem, der kun vil spise naturlige rosiner, at købe sort, mørkebrun eller lysebrun, men ikke spektakulære gyldne frugter.
Anbefalede:
Fisk Og Skaldyr: 8 Tip Til, Hvordan Man Vælger Det Bedste
Sommeren er næsten her. Luften lugter allerede af frihed, rejser, meget latter og fisk. Det er altid omkring os, men når det er tid til hav- og havdestinationer, spiller det altid en vigtig rolle. Men ved vi det hvordan man vælger den bedste fisk ?
Druer, æbler, Pærer Hvordan Vælger Man Det Bedste?
Druer, æbler, pærer , kål, græskar, broccoli … Efterårsfrugter og grøntsager flyder over fra boderne, men ved vi det hvordan man vælger det bedste fra dem. Så når vi kommer hjem, lad os ikke blive skuffede over, at de næsten er forkælet eller ikke meget velsmagende.
Hvordan Man Laver Rosiner
Rosiner er nyttige og lækre. Når du bliver sulten mellem måltiderne, er en håndfuld rosiner et godt alternativ til usunde desserter, hvorfra du får ekstra pund. Rosiner bruges til at tilberede forskellige typer desserter, og mange af vores børn elsker at spise dem med en håndfuld.
Hvordan Vælger Du De Bedste Olier I Henhold Til Din Kulinariske Opgave?
Hovedingrediensen i enhver opskrift, det være sig en salat, dessert, sauce, suppe eller hovedret, er madolie. De er vigtige i ethvert køkken, og du kan ikke gå glip af dem. I moderne butikker tilbydes forskellige typer olier og madlavningsolier - solsikke, oliven, sesam, jordnødder, druefrø, avocado og mange andre.
Hvordan Vælger Man Den Bedste Olivenolie?
For at vælge den rigtige kvalitet af olivenolie skal du studere flaskens etiket i detaljer. Surhed er en afgørende faktor i valget af olivenolie. Det er af bedre kvalitet, hvis dets surhed er lavere. 3,3 procent er den maksimalt tilladte syreindhold for olivenolie.
