2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Allspice er det foretrukne krydderi, der giver en bestemt smag til enhver skål med fisk og kød, som vi tilføjer. Det er den tørrede frugt af det stedsegrønne pimento-træ, deraf dets andet navn Pimento.
Navnet kommer fra spansk - pimienta, oversat - peber. Dens små korn er ca. 5-6 mm store. I dag kan den findes i sin naturlige form i Mellemamerika, Caribien og Mexico.
Allspice stammer fra Jamaica. Den dag i dag er landet fortsat den største producent af krydderiet. I folklore bruges der allehånde aktivt i folkemedicin. Det bruges også til at fremstille specielle blandinger, der bruges til at bede om penge og held.
Han ankom til Europa i det 16. århundrede med en gruppe spaniere, der forvekslede ham med peber. Navnet bahar, som krydderiet er kendt i vores land, kommer fra det tyrkiske ord for spice bahar.
En anden version af ankomsten af allehånde til Europa er relateret til Christopher Columbus. Da han vendte tilbage fra sin anden rejse i 1494, da han opdagede Jamaica, bragte han små og duftende sorte bær med sig.
Spanierne betragtede dem som sort peber og gav det navnet pimenta. Alle forsøg i årene siden, allspice at vokse i andre tropiske områder, ramte en hage.
Pimento-træet er stedsegrønt og når 9 meter i højden. Den blomstrer i små hvide blomster samlet i klynger. De producerer sfæriske frugter, fra grøn til rødbrun med hver et frø.
De samles inden skift af farve og tørres derefter i 1-2 uger. Perioden kan være længere, da kødet krymper ind i en tynd skal omkring frøet.
De små korn af allehånde har en ekstrem intens aroma og krydret smag. Krydderiet kombinerer smagen af nelliker, muskatnød og kanel.
Derfor dets engelske navn allspice eller alle krydderier i en. Dens komplekse smag og aroma tillader ikke, at den bruges i store mængder.
Anbefalede:
Hvilket Kød Blev Billigere, Og Hvilket Blev Dyrere På Et år
Svinekød er det produkt, der er faldet mest drastisk det sidste år, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Priserne pr. Kilogram faldt med et gennemsnit på 20% i samme periode i 2017. I marts og april i år var gennemsnitsprisen pr.
Denne Japanske Risdessert Bringer Held Og Lykke Til Dit Hjem
Mochi er en japansk risdessert lavet af stuet hvid klæbrig eller brun ris. Mochi selv er en basisfødevarer i det japanske køkken, men det spiller også en vigtig ingrediens i mange japanske fødevarer såsom desserter, supper eller hovedretter.
Fem Madvarer På Bordet Giver Dig Held Og Lykke I
Vi spiser alle for at tilfredsstille vores appetit, men med nogle fødevarer kan vi blive endnu heldigere i 2016. Og mens vi med nogle overtro måske ser latterlige ud, er der ikke sådan fare i mad, så du kan roligt tilberede et af forslagene.
En Grundlæggende Opskrift På Hjemmelavede Slikkepinde Og Held Og Lykke
Slikkepindene er en tidløs favorit for børn i hver generation. Det er selvfølgelig let at købe dem i butikken, men det er meget sjovere at lave dem derhjemme. Det bedste ved at oprette dine slikkepinde er, at du kan tilpasse dem fuldstændigt.
De Første Gafler Blev Kun Brugt Til Ritualer
I dag er det næsten umuligt at forestille sig, hvordan det føles at spise mad uden brug af en gaffel eller ske. Bestik blev først brugt af de gamle egyptere, efterfulgt af grækerne. De var et vigtigt element i deres ritualer. Naturligvis er de materialer, de er fremstillet af, guld og ædelsten.
