2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Konservering af bønner ville spare os for meget tid, og på denne måde vil vi have en næsten klar gryde ved hånden, når vi har travlt. Du kan bevare både hvide bønner (gamle bønner) og grønne bønner.
Hvis du beslutter at bevare grønne bønner, er det vigtigt, at de plukkes snart. Sørg for, at der ikke er nogen visner i kanterne. De grønne bønner fremstilles ved først at skære kanterne af hver bælg af.
Hvis bælgene er meget lange, kan du skære dem i stykker. Blanchering af de grønne bønner sker i 2-3 minutter og nedsænkes straks i koldt vand.
På denne måde holder bønnerne deres friske grønne farve og mørkner ikke. De grønne bønner placeres i krukkerne, når de er drænet og afkølet. Læg ikke varme eller varme grønne bønner i krukker, fordi gæringsprocessen begynder, og derefter vises et bundfald i dåser.
Efter at have arrangeret bønnerne i krukkerne, tilsæt vand til randen, tilsæt lidt salt og aspirin og luk krukkerne. Kog krukkerne i 1 time. Tiden detekteres, efter vandet koger. Lad derefter krukkerne ligge i vandet, indtil det køler af (mindst 40 minutter til).
Der er andre regler, når man konserverer hvide bønner, der er gode at kende og følge. For at undgå ubehagelige overraskelser skal du kende nogle regler for konservesbønner. En af dem er at koge bønnerne godt, inden du lukker dem i krukkerne.
En anden meget vigtig regel er ikke at overfylde krukkerne. Det er bedst ikke at tilsætte salt, når du lukker krukker med bønner. Saltet tilsættes i slutningen, når du beslutter at bruge dåse bønner.
Hvis du vil have dåse bønner til at vare længere, er det godt at koge krukkerne i mindst 40 minutter, og det er bedst 1 - 1,5 time. Ellers kan du sterilisere i 10-15 minutter til hurtigt forbrug og opbevare i køleskab. I disse tilfælde kan du lægge salt i krukkerne. Bønnerne kan kun koges eller steges.
Bønnerne er dåse, og når de er kogte godt, skal de hældes i forvarmede krukker. Krukkerne, hvor bønnerne hældes til sterilisering, skal være rene og tørre.
Hæld de kogte bønner varme i krukkerne. Der skal være væske i krukkerne, ikke kun bønner. Hæld bønnerne sammen med bouillon. Hvis bønnerne er meget tykke, kan du tilføje vand efter at have hældt dem i krukkerne. Ellers risikerer det at ødelægges, selvom det er steriliseret.
Hermetiske bønner er meget bekvemme til hurtig madlavning, fordi de er fuldt kogte og klar. Med tilsætning af grøntsager og krydderier kan du hurtigt tilberede en lækker frokost eller middag.
I nogle dele af Bulgarien fremstilles nogle bønnerestauranter, som vi også kan bevare. For eksempel kogte bønner, syltede agurker, peberfrugter og tomatpuré. En anden mulighed er bønner, syltede agurker, rød peber, gulerødder og ærter.
Anbefalede:
Hvordan Opbevares Grønne Bønner?
Grønne bønner er en af de ældste afgrøder set af mennesker. Det stammer fra Sydamerika og blev bragt til Europa ved de store geografiske opdagelser. Frø af denne plante er fundet i en peruansk hule, der dateres til seks tusind år før Kristus.
De Rigtige Krydderier Til Grønne Bønner Og Bønner
Der er næppe en mere populær bulgarsk nationalret end modne bønner, uanset om den er tilberedt som en suppe, gryderet eller i en gryderet, og om den er mager eller med kød. Det er en af de mest anvendte bælgfrugter til madlavning, men desværre, hvis den ikke er tilberedt ordentligt, eller der bruges forkerte krydderier, kan bønnerne hurtigt forstyrre dig.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Kødboller?
For at opnå den maksimale holdbarhed for kogte kødboller af sikkerheds- og kvalitetskrav afkøles de afkølede kødboller i lave, hermetisk lukkede beholdere eller tæt indpakket i aluminiumsfolie eller plastfolie. Du skal ikke holde kødboller udsat for luft.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Sorrel?
Sorrel tilhører Lapad-familien og er meget tæt på spinat og dok. Det er fortjent undervurderet, fordi det er en meget velsmagende og sund mad. De sundhedsmæssige fordele ved sorrel er ikke en eller to. Denne bladgrøntsag forbedrer synet, nedsætter aldringsprocessen, reducerer hudproblemer, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen.
