2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sorrel tilhører Lapad-familien og er meget tæt på spinat og dok. Det er fortjent undervurderet, fordi det er en meget velsmagende og sund mad. De sundhedsmæssige fordele ved sorrel er ikke en eller to. Denne bladgrøntsag forbedrer synet, nedsætter aldringsprocessen, reducerer hudproblemer, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen.
Det bygger også stærke knogler, stimulerer blodcirkulationen, øger energiniveauet, hjælper med at forhindre kræft, sænker blodtrykket, øger appetitten, forhindrer diabetes, styrker hjertesundheden og forbedrer nyrefunktionen.
Rømme giver også en betydelig mængde fiber, meget få kalorier, næsten intet fedt og en lille mængde protein. Med hensyn til dens ernæringsmæssige sammensætning er den rig på vitamin C og indeholder også vitamin A, vitamin B6, jern, magnesium, kalium og calcium.
Hvis du skal bruge sorrel inden for 1-2 dage, skal du bare holde den pakket ind i en konvolut eller opbevares i en kasse i køleskabet. Det er godt at være isoleret, så det ikke absorberer lugt fra andre fødevarer i køleskabet.
Ved længere opbevaring skal du skylle det, tørre det og pakke bladene ind i papirhåndklæder, inden du lægger dem i en plastikæske. Papirhåndklæder absorberer overskydende væske og holder bladene tørre, men i et tilstrækkeligt fugtigt miljø.
Frossen sorrel er en god mad. For at fryse det skal du først vaske bladene og lade dem tørre helt. Du kan arrangere dem på køkkenpapir.
Skær derefter bladene som til suppe. Læg dem i konvolutter i fryseren. Frossen på denne måde varer sorrel op til flere måneder. Og det bedste er, at der kan tilføjes friske grønne krydderier i konvolutten. Dette resulterer i en hel blanding af retter.
En anden mulighed for opbevaring af sorrel er at gryde bladene i lidt olie. Frys denne puré for at føje til supper eller gryderetter på et senere tidspunkt.
En mulighed er at bevare sorren i krukker. Til dette formål renses og vaskes friskplukket sorrel. Våd er pakket i krukker, der lukker tæt. Steriliser i 1 time, indtil grøntsagens saft er rigelig. Krukkerne vendes, indtil de køler af, og opbevares derefter et køligt, mørkt sted. Inden du fylder krukkerne, kan du blanche sorrel.
Anbefalede:
Kulinarisk Lærebog: Hvordan Opbevares Kager Korrekt?
Den færdige pasta opbevares på forskellige måder og til forskellige tidspunkter. Produkter fremstillet af smuldret smør og blandet smørdej, tilberedt med syltetøj og marmelade, varer flere dage i tørre og ventilerede rum. De samme produkter, når de er tilberedt med frugt eller cremer, skal opbevares i køleskabe i højst 36 timer.
Hvordan Opbevares Grønne Bønner?
Grønne bønner er en af de ældste afgrøder set af mennesker. Det stammer fra Sydamerika og blev bragt til Europa ved de store geografiske opdagelser. Frø af denne plante er fundet i en peruansk hule, der dateres til seks tusind år før Kristus.
Hvordan Opbevares Madrester Korrekt?
Hvis du vil gemme resten af dagens måltid til senere eller næste dag, er det bedst at lade det køle godt af, lukke tæt med låg og lægge i køleskabet. Retter skal opbevares koldt, fordi lave temperaturer forhindrer forekomsten og udviklingen af skadelige mikroorganismer i vores mad.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Kødboller?
For at opnå den maksimale holdbarhed for kogte kødboller af sikkerheds- og kvalitetskrav afkøles de afkølede kødboller i lave, hermetisk lukkede beholdere eller tæt indpakket i aluminiumsfolie eller plastfolie. Du skal ikke holde kødboller udsat for luft.
