2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Cottage er en type frisk ost, der har en kornet struktur. Det er blødt og har en delikat smag, der minder meget om cottage cheese. Den er lavet af pasteuriseret komælk.
Hytteost er en stor proteinkilde, mens den indeholder meget få kalorier. Den indeholder også vitamin B, calcium, fosfor og selen.
Hvordan fremstilles hytteost?
Processen begynder med krydsning af mælken, hvortil der tilsættes noget syre. Når mælkens surhedsgrad øges, frigives kaseinproteinet fra valle - den flydende del af mælken. Resultatet er noget som cottage cheese, som hærder og skæres i stykker. Osten koges derefter for at frigive mere væske.
I slutningen vaskes den for at fjerne surheden og presses for at fjerne fugt. Resultatet er en kornet struktur, der let kan knuses. Endelig kan du tilføje flere ingredienser til at smage det færdige produkt, såsom fløde, salt, urter og krydderier.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele?
Sommerhuset er en obligatorisk del af menuen for mennesker, der er på diæt for at tabe sig. Dens høje proteinindhold holder dig mæt i lang tid, mens du samtidig spiser en betydelig lille mængde kalorier.
Kaseinet i osten simulerer følelsen af fuld mave. Calcium i det er forbundet med metaboliske processer i kroppen, der stimulerer fedtreduktion og vægttab.
Folk, der træner hårdt for at få muskelmasse, er også gode fans af hytteost. Motion kombineret med højt proteinindtag har vist sig at hjælpe med at opbygge muskler. Og takket være kasein er absorptionen af protein langsom.
Også Hytteost er nyttigtfordi det reducerer insulinresistens, hvilket kan føre til udvikling af type 2-diabetes.
Takket være calcium tilvejebringes heling og styrkelse af knoglestrukturen. Selen i denne ost øger antioxidanterne i blodet.
Her er nogle ideer til hvad vi kan bruge hytteost til madlavning:
- til pandekager og vafler, som i opskriften erstatter vi med cottage cheese;
- som tilsætningsstof til salater til højere proteinindtag
- som erstatning for fløde og yoghurt i frugtdesserter
- til morgenmad med havregryn og lidt honning
- kan erstatte creme fraiche i enhver opskrift;
- til fremstilling af forskellige mælkesauce
- i frugtsmoothies som mælkeerstatning
- kan spredes på en skive som flødeost;
- velegnet til tilberedning af forskellige bagværk;
- I røræg kan der tilsættes en mere cremet konsistens og smag.
- kan bruges til lasagne som erstatning for ricottaost.
Anbefalede:
Hytteost
Ostemassen er en af de værdifulde fødevarer, som man bør indtage regelmæssigt. Betragtes som en af de ældste fødevarer, hytteost er i stand til at give alt, hvad kroppen har brug for - fra vitaminer, gennem proteiner, essentielle aminosyrer, vitaminer til mælkefedt.
Hytteost Derhjemme
Saltet eller sødet cottage cheese findes i mange opskrifter. Kun dem, der ikke har prøvet det, ved ikke, at det kan tilberedes meget let og hurtigt derhjemme. Der er ikke noget mere velsmagende end hjemmelavet hytteost. Her er nogle forslag til, hvordan man selv laver cottage cheese.
Hytteost Diæt
Idéen med ostemassen er, at ostemassen er lav i kalorier, men rig på værdifulde proteiner til den menneskelige krop. Hytteost forsyner kroppen med næringsstoffer. Det giver en følelse af mæthed, hvilket eliminerer ønsket om at forbruge andre produkter under kosten.
Lækre Salater Med Hytteost
Hytteost er ekstremt god for helbredet, fordi den indeholder mange vitaminer, proteiner og aminosyrer. Det er en værdifuld kilde til protein og absorberes hurtigt og let af kroppen, hvilket placerer det langt foran i placeringen af de bedste diætfødevarer.
Desserter Med Hytteost
Ostemassen er nyttig og velsmagende, den er ikke kun velegnet til salte retter, men også til desserter. Med det kan du forberede en række snacks, kager, ostekager, bagværk, bøffer og mere. Den første dessert, vi tilbyder, er let og udover hytteost indeholder frugt - du kan bruge ferskner, æbler, abrikoser.
