2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Zink er et af de vitale mineraler for den menneskelige krop. Takket være det har vi en fornemmelse af aroma og smag. Det er et af de styrkende mineraler for immunsystemet, der er involveret i processerne med proteinsyntese i kroppen. Zink spiller en vigtig rolle i opbygningen af DNA. Det forbedrer produktionen af mandligt testosteron og fremmer cellulær metabolisme. Det er nødvendigt at have en balance i indtagelsen af zink, for i tilfælde af mangel eller overdosering opstår der ubehagelige konsekvenser.
Zinkmangel og overdosering - konsekvenser af dette
Zinkmangel bremser væksten, fører mænd til impotens på grund af dårligt sædtal, forårsager hårtab, øjen- og hudproblemer, nedsat immunforsvar og appetitløshed.
Overdosering med zink forhindrer kroppen i at absorbere kobber og jern og skaber således mange frie radikaler, der beskadiger celler og væv. Det er mere passende levering af zink skal gøres med produkter af animalsk snarere end vegetabilsk oprindelse.
Anbefalede daglige doser zink
Det anbefales, at kvinder tager 8-12 milligram zink dagligt
For mænd er det 11-15 milligram.
Tag ikke mere end 20 milligram zink dagligt. Ved doser på over 40 milligram opstår der alvorlige livstruende ændringer.
Hvilke frugter og grøntsager har mest zink?
Vi må først præcisere, at frugt og grøntsager ikke er zinkrige fødevarer, hvorfor vegetarer ikke kan få nok zink. Folk, der ikke spiser kød, skal være særlig opmærksomme på fødevarer, som man kan få zink med, da elementet hovedsageligt er indeholdt i animalske produkter. Disse er østers, oksekødlever, oksekød, lam, mørbrad, kyllingebryst og andre.
Grøntsager indeholdende zink
Der er dog nogle grøntsager, hvori zink er i bedre mængder. Disse er nogle bælgfrugter, herunder ærter, sojabønner og hvide bønner. 200 gram soja indeholder ca. 9 milligram zink, den samme mængde i soja og hvide bønner. Andre grøntsager, hvorfra zink kan tilvejebringes, er grønne bønner, da i 200 gram er elementets indhold ca. 1 milligram, i asparges- og rosenkål - ca. 0,5 milligram pr. 200 gram grøntsager. Majs indeholder også nogle sporstoffer, ca. 0,7 milligram pr. 200 gram. I kartofler og græskar findes ca. 0,6 mg i en portion på 200 gram.
Frugter indeholdende zink
Både grøntsager og frugter giver minimale mængder zink, men der er stadig nogle af dem rigere på dette mineral. Granatæble indeholder mest zink, ca. 1 milligram i en frugt. Avocado giver også en god mængde zink - ca. 1,3 milligram i en frugt. Nogle bær er også rigere på dette element - brombær, ca. 0,8 milligram pr. 200 gram frugt og hindbær - 0,5 milligram pr. 200 gram hindbær. Datoer har også zink, ca. 0,4 milligram pr. 200 gram frugt.
Anbefalede:
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Rige På Kalium?
For den sunde struktur af menneskekroppen og korrekt vedligeholdelse af alle dens funktioner er der foruden vand, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og vitaminer også behov for mineraler. Behovet for mineraler kan kun dækkes gennem en afbalanceret diæt, hvis afgrøderne dyrkes i næringsrige jordarter, og dyrene fodres med sådanne afgrøder.
Hvilke Grøntsager Og Frugter Sænker Kolesterolet
Kolesterol er et voksagtigt stof, der produceres af leveren. Det findes i mejeriprodukter, æg og kød. Kolesterol er en væsentlig årsag til mange hjerte-kar-sygdomme og er en stor risiko for vores helbred. Små ændringer i vores daglige menu kan hjælpe med at sænke kolesterolet.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Skal Undgås Under Graviditet
Alle omkring den gravide fortæller hende, hvad de skal gøre, eller hvordan man gør det, hvad man skal være forsigtig med, hvordan man spiser og andre råd, der kan være nyttige, men gravide kvinder bliver trætte af at lytte til dem i ni måneder.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Rige På Magnesium?
Magnesium er et mineral med deltagelse af mange processer i kroppen, og dets tilstedeværelse i kroppen er derfor vigtig for at opretholde en række vitale funktioner. Magnesium er involveret i nedbrydningen af proteiner, lipider og kulhydrater.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Bedre At Skrælle
Skulle gerne at skrælle grøntsager og frugter ? Hvad synes du? For det første er der grøntsager og frugter, der ikke kan spises uden skrælning, såsom kartofler, rødbeder, majroe osv. Samt banan, appelsin, mandarin og andre. af frugter. Men der er nogle, vi kan spise med skrællen, men vi er hvide - såsom æbler, pærer, agurker og tomater.
