2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
stærk Antioxidanten er et molekyle, der kan hæmme forekomsten af farlige kædereaktioner, der udløses af frie radikaler. Antioxidanter fungerer som naturligt skjold til kroppen.
Det vigtigste antioxidanter, der findes i fødevarerer polyphenoler, carotenoider og nogle vitaminer og mineraler.
Antioxidanter findes i store mængder i frugt og grøntsager. De i grøntsager er hovedsageligt carotenoider. De beskytte mod frie radikaler kropsceller. De hjælper kroppen med at bekæmpe aldring og mange forskellige sygdomme. Det er vigtigt at tage dem dagligt.
Antioxidanter taget med fast mad har vist sig at være mere aktive end dem, der tages sammen med drikkevarer.
Det vigtigste funktion af antioxidanter er at hjælpe kroppen med at beskytte sig mod de frie radikales aggressive opførsel. Cellerne i vores krop producerer naturligt disse molekyler. Men antallet af dem kan stige som følge af miljøpåvirkninger (miljøforurening, rygning eller UV-stråling fra solen).
Hvis de syntetiseres for meget og ikke på de steder, hvor det er nødvendigt, kan frie radikaler beskadige celler. De beskadiger også DNA og cellulære proteiner. Dette kan forårsage udvikling af visse sygdomme og fremskynde aldringsprocessen, såsom hudens aldring. Derfor er det sådan Det er vigtigt, at antioxidanter kommer ind i kroppen hver dag og hjælpe kroppen med at styrke dets naturlige forsvar!
Der skelnes mellem følgende antioxidanter:
1. Betakaroten, lycopen, zeaxanthin, beta-kryptoxanthin fra carotenoidgruppen. Disse forbindelser er naturlige pigmenter, der er ansvarlige for farven på frugt og grøntsager.
2. Polyfenoler. Uden tvivl er dette den største gruppe af antioxidanter! Flavonoider, coumariner, anthocyaniner, lignaner … i planteverdenen er antallet af antioxidanter ekstremt udbredt.
3. Vitaminerne A, E og C.
4. Nogle mineraler og sporstoffer (selen, kobber, zink, mangan).
Antioxidant mad
Grøntsager, der er rig på lycopen: dåse tomatsauce (15, 151 mcg / 100 g), rå tomat (2573 mcg / 100 g), rå rød peber (308 mcg / 100 g).
Grøntsager, der er rigest på lutein og zeaxanthin: kogt spinat (11, 308 mcg / 100 g), kogt radise (8440 mcg / 100 g), dåse grønne ærter (1350 mcg / 100 g), kogte rosenkål (1290 mcg / 100 g), rå salat (1223 mcg / 100 g), kogt broccoli (1080 mcg / 100 g), dåse rundt græskar (1014 mcg / 100 g).
Grøntsager, der er rigest på beta-cryptoxanthin: kogt rød peber (2071 mcg / 100 g), kogt rundt græskar (1450 mcg / 100 g), rå rød peber (490 mcg / 100 g), kogt gulerod (202 mcg) / 100 e).
Molekylerne i nogle antioxidanter er følsomme over for ilt og lys, men er ret modstandsdygtige over for varmebehandling. Hold øje med de mange forskellige farver på grøntsager og frugter, du spiser. Sådan får du det den rigtige dosis antioxidanterder er godt for dit helbred, og gør din diæt sundere!
Husk også, at nogle antioxidanter absorberes bedre i nærværelse af en lille mængde fedt - såsom lycopen i tomater eller beta-caroten i gulerødder. Derfor koges tomater (f.eks. I form af tomatsauce) eller gulerødder (stuvet) med en lille mængde fedt, din krop absorberer flere antioxidanter!
Anbefalede:
Frie Radikaler
I de senere år taler mere og mere om den ekstremt skadelige effekt, som frie radikaler påvirker den menneskelige krop. Hvad er der virkelig bag disse farlige stoffer, der tilskrives farlige sygdomme og endda kræft? I det væsentlige er frie radikaler kemisk ustabile atomer, grupper af atomer eller molekyler, der hver indeholder en fri elektron.
Fødevarer, Der Er Effektive Mod Ophobning Af Fedt
Der er ingen tryllestav, som du kan tabe dig med det samme. Kombineret med anstrengende motion er der dog fødevarer, der har magten til at forbrænde fedt, som du aldrig kunne slippe af med. I denne artikel vil vi introducere dig til fødevarer, der er mest effektive mod ophobning af fedt i menneskekroppen.
Oregano Neutraliserer Frie Radikaler
Oregano er et ekstremt populært krydderi og urt - det er blevet brugt siden de gamle grækeres tid, fra græsk oversættes navnet oregano som en glæde fra bjergene. Oregano er en ekstremt rig kilde til magnesium, natrium, mangan. Det har også antibakterielle og sidst men ikke mindst antioxidantegenskaber.
Fødevarer, Der Renser Kroppen For Skadelige Frie Radikaler
Du har måske hørt om disse reaktive små molekyler kaldet frie radikaler . De angriber alle typer molekyler i menneskekroppen, herunder lipider, nukleinsyrer og proteiner. De er alle vigtige for en sund person. Der er ingen tvivl om det frie radikaler er skadelige for menneskekroppen.
En Liste Over Fødevarer, Der Beskytter Os Mod Kræft
Eksperter mener, at over 50% af kræftformerne kan forhindres med korrekt ernæring. For mange mennesker er ideen ikke god af økonomiske årsager. Sandheden er, at der er et stort antal bredt tilgængelige fødevarer, hvorfra man kan sammensætte en anti-kræftmenu og medtage i kosten.
