2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pastinakker er fra samme familie, hvorfra ikke kun gulerødder, men også selleri, persille og dild kommer. Deres slægtninge kan genkendes af deres blade og blomster.
Grøntsager har været udbredt i Middelhavet i tusinder af år. Oplysningerne om det overlapper dog oplysningerne om gulerødderne, som på det tidspunkt var farverige - fra lilla til hvide. I dag skelnes de tydeligt. Gulerødder er orange og pastinakker er hvide til lysegule.
Pastinakker er hårdere og strengere end gulerødder, men efter varmebehandling blødgør de næsten til strukturen af kogte kartofler. Hvis man lader den vokse, stiger pastinak meter over gulerødderne, og dens smukke gule blade bliver en nøjagtig kopi af selleri og dild.
Pastinakker bruges i vid udstrækning i kulinariske kredse. I dag er det oftest en del af forskellige supper, salater og tilbehør med forskellige retter med gryderet kød og fisk, svampe, kartofler og mere. Det anbefales, at gryderetter kombineres med kartofler, svampe, gulerødder og kål, da sukkerindholdet er meget højere end for andre rodfrugter - gulerødder, roer, majroe og andre.
Mens det ligner en gulerod i udseende, smager pastinak tættest på selleri. Det er let og krydret.
Bortset fra sin vidunderlige smag anbefales pastinak til forbrug på grund af dets koncentrerede niveauer af essentielle olier, magnesium, fosfor, jern og vitamin C og B. Den indeholder også det aktive stof pastinacin.
Det har en vasodilaterende og antispasmodisk virkning. Derfor anbefales grøntsagen til mennesker med angina og højt blodtryk.
Forbrug af pastinakker forbedrer fordøjelsen, samtidig med at appetitten forbedres. Det har en gavnlig virkning på nyrerne.
Pastinakekstrakt bruges til at fremstille et lægemiddel til ekstern brug in vitiligo. Pastinakker menes også at være et naturligt elskovsmiddel, som selleri og ingefær.
Når du køber pastinak, skal du vælge hårde rødder uden rådne pletter. De mindre er egnede til supper, mens de større - til salater, puréer og bagning. I mange opskrifter kan kartofler erstattes med pastinak.
Anbefalede:
Planlæg Din Ugentlige Menu Med Dette Fantastiske Trick
Forestil dig at være i stand til at reducere tilberedningstiden i hele ugen til blot et par timer på en enkelt dag. På denne måde kan du have meget mere fritid, både for dig selv og din familie. På samme tid bruger du færre produkter og bruger meget mindre energi, hvilket påvirker din månedlige omkostning.
Denne Rod Vil Afgifte Kroppen Og Forbedre Din Fordøjelse
Rabarber bruges på grund af sin skarpe smag mest i tærter og marmelade. Til dette formål høstes dens rødlige stængler, der er klassificeret som grøntsager. De er dog kun en af de anvendelige dele af denne fantastiske flerårige. Rabarberrod / se galleriet / er ekstremt værdifuldt primært på grund af dets afbalancering og styrkelse af funktioner i forhold til fordøjelsessystemets virkning.
4 Måder At Forbedre Smagen Af din Morgenkaffe På
At sidde om morgenen med en kop god kaffe , er en fantastisk måde at vågne op og tage et par minutter inden du går ud. Men hvordan smager din kaffe? Det er let at vænne sig til rutinen og drikke uden at nyde smagen af din pålidelige kaffe.
Hjælp Dig Selv Med Disse Fødevarer For Lettere Fordøjelse
Hver sæson giver sine kulinariske fristelser, som er ekstremt vanskelige at modstå. Dette gælder med fuld styrke i slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret. Uanset hvad vi synder kulinarisk, kommer der et tidspunkt, hvor overspisning fører til dårlig fordøjelse og ubehagelig oppustethed.
De Forskellige Fødevarer Og Den Tid, Der Kræves Til Deres Fordøjelse
For at opretholde balance og korrekt funktion af kroppen kræver forskellige produkter, vi spiser, deres egne fordøjelsestid . Det er ekstremt vigtigt for at tabe overvægt og forme den ønskede figur. På den ene side, korrekt fordøjelse afhænger af menneskets stofskifte, køn, alder, sundhed.
