2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sacher-kagen er en af de klassiske kager kendt som det østrigske kulinariske vidunder. Det kan forbedre dit humør på få minutter.
Den overflod af chokolade og den delikate abrikospåfyldning gør denne kage unik og uforglemmelig. Sacherkage er en af de mest populære østrigske desserter.
Opfinderen af kagen er Franz Sacher, der opkaldte den lækre kage efter sig selv. Kagen blev en reel fornemmelse blandt repræsentanterne for det høje samfund, for hvem kagen blev skabt. Den østrigske kejser elskede kagen så meget, at han beordrede den regelmæssigt at være på hans menu.
Historien om Sacher-kagen er meget interessant. Hun dukkede op, fordi chefkokken for den østrigske udenrigsminister blev syg med influenza, netop da han skulle opfinde den perfekte chokoladedessert.
Således faldt minister Metternichs ordre om at skabe den mest lækre chokoladedessert, der nogensinde var lavet, på Franz Sachers skuldre, som kun var 16 på det tidspunkt. Han arbejdede som assistent for kokken. Sådan dukkede chokoladekagen op, som bogstaveligt talt smelter i munden.
Opskriften var meget kompliceret, og Franz Sacher testamenterede den til sin søn, der, efter at have tilbudt kagen på familiehotellet i Wien i flere år, solgte hemmeligheden til ingredienserne i konkurrencen.
Siden da har der været kontrovers over, hvilken Sacher-kageopskrift, der kom først. Det er kendt, at der for at skabe en original Sacher-kage importeres tre forskellige typer chokolade fra Belgien og Tyskland, som bruges til at skabe den lækre chokoladecoververture, der dækker kagen.
På trods af moderne teknologi er traditionen med at fremstille Sacher-kage i hånden uden at bruge en mixer bevaret for at bevare sin aristokratiske smag.
Det lækre brød er dækket af en blid abrikosmarmelade og derefter dækket af en chokoladecoververture. Siden 1832, da kagen blev oprettet, er der placeret et rundt chokoladestempel med påskriften "Original Sacher-Torte" på den originale dessert. Kagen er pakket i en trækasse, der er pakket i burgunderpapir.
Anbefalede:
Interessante Fakta Om Mad Og Drikke
Englænderne kalder kaffe med mælk "hvid kaffe". Folk, der drikker kaffe, har sex meget oftere end folk, der ikke drikker, og får meget mere glæde af det. Frankrig, som er berømt for sine oste, fik den berømte general Charles de Gaulle til at tænke:
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Interessante Fakta Om æbler
Alle har hørt slagordet: "Med et æble om dagen vil lægen være væk fra mig." Denne erklæring, der ligger i vores hukommelse, er helt sand. Æbler indeholder 200 mg. polyphenoler, 30 gram kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, mere end 5 gram fiber og ca.
Interessante Fakta Om Brød
Næsten alle spiser brød hver dag - som en sandwich, med honning eller marmelade eller endda som en dessert med flydende chokolade. Selvom mennesker overalt i verden har spist det i tusinder af år, er der ting, vi ikke ved om brød. Vi spiser mere end 9.
Interessante Fakta Om Fransk Køkken
Det er ikke tilfældigt, at det franske køkken, der har gjort ernæring til en ægte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om specialiteter såsom lækre fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Der er dog nogle meget interessante fakta relateret til fransk køkken:
