2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sort te skal opbevares i glas- eller keramikbeholdere med tætte låg uden for køkkenet. Det anbefales at bruge blødt vand, lugtfri og urenheder og selvfølgelig - ikke-kulsyreholdigt. Køkkengrej skal være keramisk, glas eller porcelæn.
Grundlæggende regler for fremstilling af sort te
Kogende vand er et afgørende øjeblik i tilberedning af sort te. For at gøre dette skal du bruge en kedel med et buet hul og fylde den op, så vandstanden er 1,5-2 cm over kedelhalsens åbning. Derefter kan du let skelne mellem stadierne i kogende vand og lyd (den frie plads fra vandoverfladen til låget er en fremragende resonator).
Det er ønskeligt at koge vand på ilden, ikke i en elkedel eller kedel.
Kog ikke vand flere gange og tilsæt ikke ekstra væske.
Fyld kun kedlen med frisk vand.
Vandtemperatur for laver sort te er 90-95 grader.
Opvarmning af serveringskedlen er obligatorisk. Hvis du hælder kogende vand i en kold kedel, falder vandtemperaturen med 10-20 grader.
Du kan varme kedlen op på flere måder: Læg kedlen i en stor gryde med varmt vand i 1-2 minutter. Fyld kedlen med varmt vand, og hold et stykke tid, så kedlen bliver varm. Forvarm kedlen "tør" i ovnen.
Spørgsmålet opstår straks, hvor meget te der skal lægges i tekanden for at fremstille den god og stærk sort te?
Der er flere nuancer i den dosis, der skal overvejes:
Hvis vandet er hårdt, skal der tages 1-2 teskefulde fra tebladene. i mere.
De små blade og te i skiver har en lysere smag og farve, infusionen bliver hurtigere, så du kan tage en mindre dosis af dem end store. I overensstemmelse hermed bør dosis af stort bladte øges.
Tebladene hældes i tekanden med en ren ske, samtidig er det nødvendigt at ryste tekanden i en cirkulær bevægelse for at fordele bladene jævnt på bunden af den opvarmede tekande. Dette giver dig mulighed for at få en bedre infusion.
Det anbefales at hælde kogende vand i en cirkulær bevægelse for at hælde tebladene jævnt i bunden af kedlen.
Hvis te er af høj kvalitet, går tebladene efter omrøring til bunden, og der vises et gulligt skum på overfladen. De flydende pinde indikerer, at teen er af dårlig kvalitet.
Infusionstid - fra 3 til 5 minutter. Hæld derefter i kopper og nyd en lækker te!
Sort te kan ikke modstå to infusioner. Ved den anden infusion skal du holde drikken i maksimalt 10-15 minutter, ellers får du en helt anden drink.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver Sort Ris På Spansk
Enhver udlænding, der kommer til Spanien, der har besluttet at tage på en kulinarisk rundvisning i landet, vil blive overrasket over at finde ud af, at det spanske køkken ikke kun består af paella, tortilla og tapas, men også tilbyder sine gæster et bredt udvalg af udsøgte fisk og skaldyr.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Japansk Sort Sesampasta - Hvordan Man Laver Mad Med Den?
Sort sesampasta , kendt på japansk som "nuri goma", er en basisingrediens i japansk og asiatisk køkken. Den tykke sorte pasta smager som ristede valnødder med dybe jordiske nuancer. Japansk sort sesampasta det er ofte sødet med sukker eller honning og er populært som ingrediens i kager og bagværk.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
