2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tofu er et produkt af kinesisk oprindelse fremstillet af sojamælk. Det menes, at denne type ost blev forbrugt i Kina før den nye æra. Ifølge nogle legender var oprettelsesprocessen helt utilsigtet.
Tofu har lavt fedtindhold og kulhydrater, men med en høj procentdel af vand. Med hensyn til sammensætning er den således lav i kalorier og uden kolesterol.
Dette sojaprodukt har næsten ingen aroma, som gør det muligt at kombinere det med andre produkter, idet de får deres lugt og smag. Dens farve er let gullig eller hvid med gråtoner. Det kan være både hårdt og blødere.
Det er yderst velegnet til mennesker, der har problemer med mave og hjerte, da det let fordøjes af menneskekroppen. Denne proteinkilde indeholder alle de nødvendige aminosyrer til den menneskelige krop for at holde den i god optimal sundhed. Således er tofu en god erstatning for mejeriprodukter, æg og kød.
Med kun to ingredienser let du kan lave tofu derhjemmeat forbruge både som et enkeltstående produkt og som et supplement til andre lækre retter.
Du har brug for 500 gram soja og 2-3 spiseskefulde citronsaft. Vask sojabønnerne godt, og blød derefter bønnerne i koldt vand i ca. 12-15 timer. I løbet af denne tid er det nødvendigt at skifte vand flere gange. Efter stående formales de gennemblødte sojabønner godt, og der tilsættes lidt vand til den.
Fyld en gryde med 1 liter vand og kog. Tilsæt de mosede sojabønner. Rør konstant. Skum vises på overfladen af gryden, og fjern derefter gryden fra varmen.
Dæk bunden af sigten med gaze eller osteklæde, hvori hæld det færdige beløb fra gryden. Lad den resulterende sojamælk løbe ud i en anden metalbeholder. Sæt det i kog i ca. 5 minutter på komfuret. Tilsæt citronsaft til 200 ml vand. Hæld den afkølede færdige kogte sojamælk i en tynd strøm under konstant omrøring.
Blandingen skal stå i ca. 20 minutter i valle, derefter hældes den i en sigte med en tyk dobbelt ostelærred for at dræne godt og dække igen med en anden ostelærred eller gaze.
Her har du brug for noget tungt at lægge på toppen for at trykke godt. Om bare 20-30 minutter er din tofu klar. Opbevar den i en lukket beholder med vand i køleskabet.
Nyd din hjemmelavet tofu med lavt kalorieindhold. Føj det til forskellige supper, hovedretter, salater eller forskellige tofuopskrifter.
Anbefalede:
Hvordan Laver Man Chokoladeæg Derhjemme?
Næsten alle, for ikke at nævne de små, elsker chokoladeæg. De er lækre, interessante og overraskende. Hvis vi tænker over det, hvad har en anden brug for. For ikke at falde ind i kulinariske og filosofiske overvejelser tilbyder vi dig en hurtig, nem og yderst velsmagende opskrift på, hvordan man laver chokoladeæg derhjemme.
Hvordan Man Laver Vineddike Derhjemme
Vineddike er nødvendig for at tilberede forskellige retter og salater. Den eddike, du forbereder derhjemme, er mere nyttig og velsmagende. Det er mere duftende og er mættet med flere næringsstoffer og tilberedes uden tilsætning af skadelige konserveringsmidler.
Hurtig Workshop: Hvordan Man Laver Perfekt Dej Derhjemme
Træt af at købe smagløs gærdej fra butikken? Vil du lave det selv i dit køkken? Tit æltning af en dejlig dej er en virkelig vanskelig opgave for mange husmødre. Du kan være den perfekte kok, men opgaven med at bage kager, pizzaer, tærter fra hjemmelavet gærdej er stadig uløselig:
Hvordan Man Laver ægte Espresso Derhjemme
Mange mennesker rundt om i verden stræber efter en kop kaffe som dagens første drink. Dette er ikke kun på grund af dets mirakuløse virkninger på vågne, men fordi de ikke kan modstå dens behagelige smag og utrolige aroma. Den 23. november fejrer USA dagen for espresso, så lad os tale hvordan man laver ægte espresso derhjemme .
Hvorfor Surdejbrød Er Nyttigt, Og Hvordan Man Laver Det Derhjemme
I dag brød med gær er blevet den mest populære sort af pasta. Det tilbydes oftest af håndværksbagerier i utallige sorter - fuldkornsbrød, brød med oliven, krydderier, tørrede tomater. Dens nyttige egenskaber i dag er snarere en kendsgerning, som kun få mennesker stiller spørgsmålstegn ved, og med rette.
