2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Einkorn er en af de ældste fødevarer i verden. Det er en hvedetype, der har fodret mange mennesker i århundreder. Det er glemt på grund af de dårlige høst, der er leveret af den langsomme proces.
Einkorn vokser i vores lande og bevare de gamle traditioner. Denne unikke plante er uhøjtidelig at dyrke - den vokser lige godt ved alle temperaturer. Dette er en ubestridelig fordel. Derudover tolererer den ikke befrugtning af jorden, hvorfor den er fri for pesticider og kemikalier. Dette gør det til en favorit mad til sund kost.
Einkorn betragtes som den mest nyttige hvedetype, fordi det er et naturprodukt. Vi kan være sikre på, at det ikke behandles med kemikalier på grund af dets intolerance over for dem. Einkorn er en stærk antioxidant og har helbredende egenskaber.
Store mængder nyttige fibre, enzymer, mineraler og vitaminer findes i denne sort af gammel hvede. Derudover har det vist sig at indeholde en højere procentdel af protein end hvede.
Den er rig på magnesium, mangan, fosfor, zink såvel som vitamin E. Den indeholder næsten dobbelt så meget vitamin A og B-vitaminer, fedtstoffer, fosfor og protein, og mængden af gluten er minimal. Dette gør det til et godt alternativ for mennesker, der lider af glutenintolerance.
Forskning viser, at einkorn, der vokser i vores lande, har en højere procentdel zink i sin sammensætning, hvilket gør det endnu sundere. Det er velegnet til mennesker i alle aldre, hvor der er ekstremt gavnlige virkninger.
Einkorn er en mad, der er ekstremt nyttig for aktive atleter, da det giver styrke. På den anden side forbedrer det humør og helbreder kronisk træthed og søvnproblemer. Således giver det værdifuld og langvarig energi til kroppen.
Einkorn forsyner kroppen med meget tiltrængt protein og fiber. Dens anvendelse anbefales til sygdomme og forkølelse, beriberi eller mineral ubalance, hjerte-kar-problemer, syg mave, for at forbedre tarmperistaltik, colitis, neurose.
Einkornforbruget adskiller sig ikke fra forbruget af andre kornprodukter. Det kan tages spiret, kogt, lavet af brød, slik og pickles som en erstatning for ris og bælgfrugter. Einkornmel er let at behandle, har god smag og er lidt sødere end normalt.
Hvis du kan lide at spise einkorn, så tjek vores einkorn opskrifter.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
