2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hirse er blevet brugt i århundreder i mange lande, hvor folk har været opmærksomme på dens sundhedsmæssige fordele. Det har været en meget værdifuld afgrøde i Kina, Indien, Grækenland, Egypten og Afrika, brugt til at fremstille brød, couscous og som korn.
Dette lille korn er ekstremt rig på vitaminer og mineraler, og det indeholder ikke gluten. Det er rig på magnesium, calcium, mangan, tryptophan, fosfor, fiber, enkle sukkerarter, B-vitaminer og antioxidanter.
På grund af dets sammensætning hirse fungerer som probiotikum, opretholder normal mikroflora i kroppen, giver serotonin, hvis niveau er vigtigt for humant humør, let fordøjet, regulerer peristaltik, beskytter mod forstoppelse og andre. Og på grund af det faktum, at det er en alkalisk mad, er hirse en af de få fødevarer, der alkaliserer kroppen.
En række undersøgelser beskriver fordelene ved hver af ingredienserne i hirse. For eksempel forhindrer magnesium migræne og hjerteanfald. Vitamin B3 (niacin) er nyttigt til at sænke kolesterol og triglycerider.
Fosfor regulerer igen fedtstofskiftet og hjælper med at skabe energi i kroppen. Takket være dets værdifulde ingredienser kan den beskytte kroppen mod type 2-diabetes (ikke-insulinafhængig diabetes).
Nogle undersøgelser indikerer også, at på grund af de fibre, der findes i hirse, forhindrer udviklingen af brystkræft, samt beskytter mod udviklingen af astma i en tidlig alder.
De enkle sukkerarter og høje fiberindhold i hirse gør det til en endnu sundere mad end hvede og ris. Derudover påvirker indtagelsen det C-reaktive protein, og forskere fra Seoul, Sydkorea påpeger, at det også er nyttigt til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Alle sorter af hirse udviser høj antioxidantbeskyttelse. De indeholder ikke allergener, hvilket gør dem egnede til brug for mennesker med glutenintolerance.
I dag er de største hirseproducenter Kina, Indien og Niger, og dette korn er den sjette vigtigste i verden. Det understøtter en tredjedel af befolkningen og er afgørende for mange menneskers levebrød.
Hirse det kan erstatte ris i retter, lægge det i salater, til morgenmad som havregryn, til fremstilling af pasta, i Afrika bruges det til at lave babymad og andre.
Det skal dog ikke overses, at små hirse korn også indeholder små mængder stoffer, der har evnen til at undertrykke skjoldbruskkirtelfunktionen. Her er rådet simpelthen ikke at overdrive indtagelsen af hirse, så det kun absorberer sine sunde ingredienser.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
