Ved Du Hvor Mange E'er Der Er I Skinke?

Video: Ved Du Hvor Mange E'er Der Er I Skinke?

Video: Ved Du Hvor Mange E'er Der Er I Skinke?
Video: Fede Gede skinke 2024, September
Ved Du Hvor Mange E'er Der Er I Skinke?
Ved Du Hvor Mange E'er Der Er I Skinke?
Anonim

Hvem af os kan ikke lide en skinke sandwich til morgenmad eller eftermiddags snack? Hvis du ikke er vant til at læse madetiketter for nylig, er det på høje tid, du starter. Du vil blive imponeret over, at næsten enhver pølse såsom skinke, pølser, salami kan prale af en solid længde af indholdet og tilstedeværelsen af jævne smagsstoffer som mononatriumglutamat.

Normalt indeholder skinke sunde doser protein og jern, lavt fedtindhold men højt natriumindhold. Ofte er dåse skinke lavt i kalium og calcium og i et højere indhold af mættet fedt.

Nitrater er også en integreret del af skinke på grund af behovet for at kunne opbevare den i længere tid. De er meget usunde og kan være farlige for mennesker. Dette skyldes, at indtagelse af store mængder nitrater kan forårsage sygdommen methemoglobinæmi, hvilket fører til manglende evne hos røde blodlegemer til at transportere ilt i kroppen.

Nitrater i skinke er også kræftfremkaldende stoffer, hvilket øger risikoen for visse maligniteter. Det er meget vigtigt at læse indholdet af hver pakke skinke omhyggeligt for at være sikker på nøjagtigt hvor meget E-ta og kosttilskud, du sluger, mens du spiser søde sandwich eller giver dem til dine børn.

Forbedringsmidler og konserveringsmidler, de forskellige farver i pølser kan være farlige for helbredet og kan være risikable for udviklingen af mange sygdomme.

Af E'erne i skinke er E407 (carrageenan), som er en type algestabilisator. Det er kendt at være et allergen, der kan være forurenet med kræftfremkaldende ethylenoxid.

Sandwich med skinke
Sandwich med skinke

For E415 (xanthangummi) kan vi sige, at det også er en almindelig ingrediens i skinke. Det anses for at forårsage nekrotisk enterocolitis hos spædbørn og småbørn. Det findes ikke kun i sammensætningen af babymad, men også i is, færdige saucer, forskellige desserter, pasta, drikkevarer. Og formålet er at tilvejebringe en mere stabil og plastisk struktur af det endelige produkt.

Mononatriumglutamat eller også kendt som E621 bruges som aroma i et antal fødevarer. Også kendt som årsagen til kinesisk restaurant syndrom, høje doser af denne aroma og aroma forårsager svaghed, hjertebanken, risiko for at udvikle glaukom, ovarie- og fertilitetsproblemer og mere.

Indholdet af meget farlige stoffer i skinke stopper ikke der. Konserveringsmidlet Sodium Nitrate eller E250 kan også findes i det. Det er et kræftfremkaldende middel, der ved indtagelse nedbrydes til nitrosamin, hvilket forårsager hyperaktivitet og allergi.

Dette er blot nogle af de skadelige ingredienser, som du kan finde i sammensætningen af skinke. Valget om at læse etiketterne eller retfærdiggøre, at alle fødevarer i vores tid er af tvivlsom kvalitet, er op til dig - det samme gælder de penge, du handler med, ligesom dine børn, du fodrer.

Anbefalede: