For Holdbarheden Af mad

Video: For Holdbarheden Af mad

Video: For Holdbarheden Af mad
Video: mad af 2024, September
For Holdbarheden Af mad
For Holdbarheden Af mad
Anonim

Vi skal selvfølgelig respektere madens udløbsdato, men det er stadig godt at se på et par ting, der er direkte relateret til dette spørgsmål. I henhold til kravene på hvert produkts emballage skal udløbsdatoen angives. Der er mange faktorer, der kan påvirke levetiden for de varer og produkter, vi køber.

Stuetemperatur. Det er vigtigt at huske på, at lave temperaturer ikke kun påvirker madens holdbarhed, men det viser sig også, at temperaturudsving påvirker det i høj grad. Hvis du opbevarer dine produkter ved en konstant temperatur, vil dette hjælpe dig med at bruge madens maksimale holdbarhed.

Vandindhold. For mange produkter henviser "opbevares på et køligt, tørt sted" til det faktum, at overskydende fugt kan ødelægge produkterne længe før udløbsdatoen. Ved at reducere fugtighedsniveauet i nogle produkter kan du øge deres holdbarhed med 2-3 procent.

For holdbarheden af mad
For holdbarheden af mad

Iltindholdet. For mange af produkterne har de en holdbarhed på 12 måneder, og nogle gange endnu mere, efter at de er trykt, er tingene ikke sådan, dvs. de forkæler om et par dage. Dette skyldes, at iltet i luften kan forårsage oxidative processer i mange af forbindelserne i dem.

Holdbarheden er det punkt, hvor uønskede ændringer i smag, struktur, farve, lugt og madlavningskvaliteter ikke forekommer. I mange tilfælde, med korrekt opbevaring og bevarelse af emballagens integritet, kan fødevarer forblive spiselige efter denne periode, dvs. det er ikke altid afgørende for produkternes egnethed.

Vær altid forsigtig, når du køber mad, mange af dem forkæler hurtigt og er ikke egnede til brug efter deres udløbsdato. Der er tilfælde, hvor de bliver giftige og giftige, hvilket kan påvirke dit helbred negativt.

Anbefalede: