2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Buffelmælk indeholder høje niveauer af den naturlige antioxidant tocopherol. Det er en sund og nærende daglig drink og kan indtages af mennesker i alle aldre. Buffelmælk er et rigt udvalg af mineraler og vitaminer, takket være hvilken det er bredt anerkendt for sin ernæringsmæssige værdi.
Ernæring, fakta og information om bøffelmælk
Buffelmælk er ekstremt rig på calcium. Det har også en god koncentration af magnesium, kalium og fosfor. Den indeholder også små mængder jern, natrium, zink, kobber og mangan.
Indhold af vitaminer i bøffelmælk
Buffelmælk er en rig kilde til riboflavin, vitamin B12 og vitamin A og C. Den indeholder små mængder folinsyre, pantothensyre, vitamin B6 og niacin.
Kalorieindholdet i bøffelmælk
100 gram Buffelmælk indeholder 97 kalorier med 61 kalorier fra fedt.
Sundhedsmæssige fordele ved bøffelmælk
Buffelmælk anbefales til sunde knogler, tandhygiejne, hjerte-kar-sundhed, vægtøgning osv.
Bedre sundhedsføde: Tilstedeværelsen af højere niveauer af forskellige biobeskyttelsesfaktorer, såsom immunglobuliner, lactoferrin, lysozym, lactoperoxider såvel som bifidogen faktor, gør bøffelmælk mere egnet end komælk til fremstilling af en bred vifte af specielle diæt- og sund mad.
Valleproteiner: bøffelmælkeproteiner er specielle proteiner, der er mere modstandsdygtige over for varmebehandling end komælksproteiner. Tørre mælkeprodukter fremstillet af Buffelmælk, viser højere niveauer af ikke-denatureret protein, når de behandles under de samme betingelser som komælk.
Generelt adskiller opløsningsadfærden for tørrede mejeriprodukter fra bøffelmælk sig ikke fra komælks. Imidlertid kan bøffelmælkepulver være at foretrække frem for komælkspulver i procesanvendelser, hvor højere niveauer af ikke-denatureret valleprotein foretrækkes.
Opbevaring af bøffelmælk
Osten fra Buffelmælk viser fremragende teksturelle egenskaber. I Italien har lovgivningen for nylig indført begrænsninger for brugen af navnet Mozzarella, så kun de produkter fremstillet af bøffelmælk (uden komælk) kan kaldes.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
