2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom bulgarere har gamle kulinariske traditioner til madlavning af lam, er dette kød ikke noget af det mest almindelige derhjemme. På vores breddegrader har folk udviklet en meget større affinitet med kylling, svinekød og oksekød.
Lammekød er vanskeligt at finde i butikkerne uden at tælle tiden omkring påske, og faktisk tænker vi sjældent på det på andre dage af året. Dette er ifølge mange eksperter en trist kendsgerning, fordi denne type kød har så mange fordele, at den regelmæssigt skal være til stede ved vores bord, ikke kun på helligdage.
For det første har lam i modsætning til andre røde kød mange gange mindre mættet fedt. Dette forbedrer kolesterolniveauet i blodet, mens det lindrer indre betændelse og normaliserer hjerterytmen.
Regelmæssigt forbrug af lam reducerer signifikant risikoen for åreforkalkning og koronar hjertesygdom. Bortset fra dette har kødet et betydeligt indhold af konjugeret linolsyre (CLA). Det er en type fedtsyre, der ifølge mange undersøgelser udført i de sidste fem år forhindrer kræft.
En anden hovedårsag til at omlægge valget af kød er, at der i lam er bogstaveligt forekomster af vitamin B. Det, som du ved ud over at forbedre immuniteten betydeligt, forbrænder fedt.
Dette betyder, at risikoen for at gå op i vægt ved at spise lam er betydeligt lavere. Tilføj til det faktum, at kød indeholder store mængder magert protein, som endda hjælper med at reducere vægten og mindske risikoen for fedme, kan lam blive din yndlings mad.
Får får selen og cholin, som også er meget nyttige til forebyggelse af forskellige kræftformer. Lam er også meget nyttigt for gravide kvinder, da det forhindrer anæmi ved at øge hæmoglobinniveauet i moderens blod og øge blodgennemstrømningen til babyen gennem moderkagen. Får, lam og gedekød er rig på jern. Dette reducerer betydeligt risikoen for fødselsdefekter hos babyer.
En anden stor fordel ved lam er, at det hjælper med at genoprette mængden af jern i kvindekroppen. Dette reducerer igen menstruationssmerter markant, og indholdet af vitamin B12 gør huden sund og elastisk og bekæmper endda stress og depression.
Lam og fårekød indeholder nyttige niveauer af kalium og lave niveauer af natrium. Dette hjælper med at kontrollere blodtrykket og forhindre nyresygdom og slagtilfælde.
Lam er blandt andet rig på calcium, hvilket er godt for tand- og knoglesundheden. Fårkød fremmer produktionen af nye celler og bremser aldring.
Anbefalede:
De Mange Fordele Ved Tun
Det røde og duftende tunkød er en favorit hos næsten alle i verden. Det er rig på protein og lavt fedtindhold - en vidunderlig erstatning for rødt kød og en passende mad til enhver diæt. Kort før 1940'erne blev tun betragtet som en yderst luksuriøs mad og kom sjældent op på den almindelige mands plade.
De Mange Fordele Ved Citronolie
Citron er nyttig til tonsillitis, blodtryk, kvalme og opkastning. Men citronskalolie er endnu mere nyttigt. Denne olie fungerer godt mod søvnløshed og mange andre sygdomme. Ud over stressforstyrrelser er fysiske, humørsvingninger, mentale lidelser såsom depression de sygdomme, hvor denne olie anvendes.
De Mange Fordele Ved Tidsel
Æsel tidsel er en urteagtig plante af familien Compositae. Det er en stikkende plante, der når en højde på 2 meter. Den blomstrer i juli-august og har lyse lilla blomster, "fast" i en tornet kurv. Denne plante indeholder: makronæringsstoffer - kalium, magnesium, calcium, jern;
De Mange Fordele Ved Valle
Det er almindeligt antaget, at valle er et affaldsprodukt. Dette er dog slet ikke tilfældet. Valle er meget nyttigt, rig på næringsstoffer og bruges i vid udstrækning som et kosmetisk produkt. Forskellige typer valle adskiller sig hovedsageligt i smag.
De Mange Fordele Ved Appelsiner Og Appelsinjuice
Appelsiner er en af de mest lækre og saftige frugter, foretrukket af små og store. Næringsstofferne i denne solsikkefrugt hjælper kroppen med at bekæmpe alvorlige sygdomme som hjerte-kar-problemer, kræft og gastrointestinale lidelser og indeholder også elementer, der vides at have antiinflammatoriske og antioxidante virkninger.
