2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den skinke, som indfødte kødforarbejdere tilbyder, er en masseforfalske, da den ikke produceres af tørret svinekødsbenkød, men fra forskellige stykker. Gelatine blev endda tilsat skinken ulovligt.
Bulgarsk skinke er meget langt fra den traditionelle smag af tørret og rigt saltet svinekød. Pølsevirksomhederne i vores land producerer delikatessen fra forskellige stykker, og i den skal de tilføje gelatine eller en anden ingrediens med konsistensen af stivelse.
De berømte E'er er blevet føjet til vores skinke, og nogle af producenterne skriver dem klogt ikke på etiketten, så varerne kan sælges.
Indfødt skinke er lavet af forskellige stykker kød, der limes sammen med gelatine eller et andet lignende stof, der holder dem sammen. Således er smagen af pølse mere som almindelig salami, men sælges som skinke.
En ejer af et kødforarbejdningsfirma indrømmer over for avisen Vseki Den, at pølsen produceres på denne måde på grund af den højere pris på svinekødsben.
For at spare penge leder kødforarbejdningsvirksomheder efter alternative måder at forberede køddelikatessen på, og i sidste ende, som altid, er forbrugerne ofre.
Skinken er samlet af billige stykker kød, og hvis stykkerne er af meget dårlig kvalitet, fordøjes de og genbruges. Gelatine tilsættes derefter til kødet for at fremstille den velkendte skinke.
Derudover viser forskning, at pølsen er fuld af vand. En undersøgelse foretaget af et signal fra organisationen Active Consumers viste, at vandindholdet i nogle skinke mærker overstiger 80%. Til sammenligning må ferskvandindholdet i fersk svinekød ikke overstige 65%.
Og på trods af en række tests, der viser, at producenter misbruger det tilsatte vand, er der stadig ingen standard til at indføre sanktioner for registrerede overtrædelser.
Organisationen siger, at producenterne gennem moderne teknologi kan tilføje forskellige fosfat- og nitratsalte for at tilbageholde vand i kødet.
Anbefalede:
Lækre Appetitvækkere Med Skinke
Med skinke og en hel del fantasi kan du tilberede meget velsmagende appetitvækkere. En hors d'oeuvre med butterdej er let at lave og meget let og velsmagende. Du har brug for et halvt kilo butterdej, 200 gram skinke, 1 æg. Optø butterdej, rul det let ud for at gøre det tyndere, og skær det i firkanter.
Skinke
Skinke er et af de kendte produkter, der er verdensberømte. Med traditionelle europæiske rødder er skinke normalt et produkt fremstillet af tørret svinekødsben - bag eller foran samt vildt. I dag dog skinke produceres i en bred vifte af uknust eller groft strimlet svinekødsben eller skulder, nogle gange med knogle, men i de fleste tilfælde uden.
Sådan Fremstilles Skinke I Spanien
Spansk skinke, kaldet Jamon, er en national delikatesse for Spanien, men også for mange andre lande. Det er fremstillet af specielle svineacer, og det er opdelt i to typer - afhængigt af deres race og diæt - Iberico og Serrano. Denne delikatesse tilbydes i næsten alle gode restauranter.
Vandmanden Spiser Med Venner, Fiskene Spiser Ved Stearinlys
Vandmanden accepterer ernæring som kommunikation. Han elsker små bid, der ikke distraherer ham fra behagelig samtale med venner. Vandmanden bør udelukke slik fra sin menu, da det ikke afspejler ham godt. Den mest nyttige frugt til Vandmanden er granatæble, og mejeriprodukter er den perfekte morgenmad til repræsentanterne for dette stjernetegn.
Hvis Du Spiser En Gang Om Dagen, Spiser Kroppen Musklerne
Undersøgelser foretaget af italienske ernæringseksperter har vist, at en diæt, hvor du spiser en til tre gange om dagen, tager meget mere, end hvis du spiser 5-6 gange om dagen. Den grundlæggende regel for sund kost er at spise hver tredje time.
