2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sandsynligvis hvis du ikke har været interesseret i specialiteter fra Belgisk køkken, den første ting du vil gætte på, de er kartofler, selvfølgelig i kombination med øl.
I et vist omfang har du ret, men i dette køkken er der forskellige retter, der helt sikkert vil vække interessen for dem af jer, der elsker det nye og anderledes i madlavning.
Hvis der er et sted i verden, hvor mad er særligt værdsat og sat i spidsen, vil det utvivlsomt være Belgien. Folk her elsker mad og kan lide at glæde sig selv gennem det.
Et andet bevis på, hvor vigtig mad der er i Belgien, er navnene på nogle gader i Bruxelles - "Grain Square" eller "Boulevard of Mussels" og andre. I de senere år har der imidlertid været en alvorlig tendens til at skifte til lettere retter, som også er sundere.
Selvom landet er lille i størrelse, er deres køkken særligt forskelligartet. I forskellige dele af landet - de populære retter er også forskellige. Meget respekteret er fisk tilberedt på forskellige måder såvel som saucer.
For at lave en dejlig sauce skal den laves meget tyk - brug normalt æggeblommer, fløde og smør. Hvis du forbereder en sauce til vildt, skal den have en lysere struktur, brun farve og meget duftende. Patéer er også en del af det belgiske bord.
En god vane i belgierne og i deres køkken generelt er brugen af grøntsager. Her er de aldrig i baggrunden og skal være til stede ved bordet. Ikke så meget i form af en salat, men snarere tilberedt som supper, som er meget forskellige fra de bulgarske. De har en tykkere konsistens og mættet.
Hvis vi kan skelne belgisk mad med noget, vil det være blanding af forskellige og ellers uforenelige smag andre steder. Der er blandinger af sødt og salt eller surt, men alt er moderat, og på trods af sin mærkelige lyd viser det sig at være meget velsmagende. Tilsæt honning til fisken, svesker til kaninkød, svinekød krydret med æbler og and med kirsebær og appelsiner - en ægte smagsbombe.
Men i virkeligheden, selvom den er forskellig fra vores, Belgisk køkken er velsmagende og nærende, men ikke tung. En meget populær skål er lavet med svampe, kylling, grøntsager. Det hedder waterzoy. Kyllingen stuves i en bouillon af grøntsager og svampe og serveres i en dyb plade, fordi skålen har en sauce.
Ost er et andet vigtigt produkt for det belgiske køkken, det er endnu mere korrekt at sige ost. Der produceres flere typer ost der i hvert hjørne af landet. Og da det normalt går som en forretter af noget alkohol - i Belgien er det mest populære belgisk øl. Det drikkes i rigtig store mængder, og det er velkendt over hele verden.
Krydderierne i dette køkken er ikke forskellige og er ikke noget, der skal understreges. Måske er det, der hovedsageligt adskiller dem fra deres brug i vores køkken, muskatnød, som belgiske kokke ofte bruger.
Når det er tid til dessert, kan du ikke gå glip af den belgiske chokolade.
Anbefalede:
Karakteristiske Træk Ved Det Belgiske Køkken
Belgisk køkken er stærkt påvirket af fransk og i mindre grad af hollandsk køkken. Typisk er belgiske retter præget af store portioner og fremragende ernæringsmæssige kvaliteter. Det antages bredt, at det er kendetegnet ved tysk portionsstørrelse og fransk finesse og kvalitet.
Overraskelser Fra Det Hollandske Køkken
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller dig sandsynligvis dette, når du nævner Holland. Men sandsynligvis kun få mennesker ved, at hollænderne kan lide at spise fra væggen, eller at berusede kommer hjem i grupper på fire på en cykel.
Overraskelser Fra Det Norske Køkken
Norsk køkken er lidt kendt i vores land, og på samme tid er det en ideel måde at diversificere din daglige menu på. Det er kendetegnet ved den udbredte anvendelse af friske råvarer, fisk, skaldyr, lam, oksekød og fårekød. Gryderetter lavet af dyrekød er også meget almindelige.
Overraskelser Fra Det Schweiziske Køkken
Schweizisk køkken er en blanding af flere andre kulinariske områder - fransk, tysk og sidst men ikke mindst italiensk. Og på trods af de mange lånte kulinariske finesser har det schweiziske køkken selv sin egen særprægede personlighed. Der er flere traditionelle ting i Schweiz med hensyn til kulinariske, som er kendt af verden, og som er meget populære ikke kun i deres hjemland.
Download Farlige Belgiske Kiks Fra Markedet! Se Hvem De Er
Det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed meddelte, at de vil trække de farlige tilbage fra handelsnetværket Belgiske kiks indeholdende stoffet akrylamid over de tilladte værdier. De æblefarvede Belcorn-kiks sælges som økologiske kiks til børn.
