2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi kan lave syltetøj hele året rundt, fordi de afhænger af den frugt, vi har i øjeblikket. Her er nogle vigtige tip til forberedelse af dem:
- Overdriv ikke bagningen og fortykningen af sirupen, fordi syltetøjet tykner af sig selv efter hældning i krukker og et vist ophold;
- Når vi ikke har krukker med roterende låg, der lukker tæt, kan vi bruge almindelige krukker. Efter hældning af den varme syltetøj skal du lade krukkerne være åbne i 24 timer på et køligt sted for at fange en let skorpe, der forhindrer ødelæggelse. Så kan vi kun dække med et ark cellofan og binde;
- Når krukkerne fyldes, skal det øverste lag ikke være frugt, men sirup. På denne måde bevares papirstoppene bedre;
- For at give syltetøj en finere smag kan vi kort før den endelige tilberedning tilsætte 100 ml likør, for eksempel abrikoser - amaretto, ferskner - kokoslikør osv.
- Vi kan ædle smagen af marmelade med karamel. Vi er nødt til at lade 100 g sukker karamellisere, indtil det er gyldentbrunt i en gryde. Tilsæt karamel til syltetøj og rør, indtil det er helt smeltet, men meget forsigtigt for ikke at beskadige frugten. Hæld straks i krukker og luk straks;
- Derudover skal vi huske på, at frugterne ikke bevarer deres form som i syltetøj, men let skrællet;
- For ikke at brænde marmelade, kan vi lade den sukkerstrødte frugt stå.
Her er en opskrift på fersken syltetøj
Vi vælger og køber 3 kg modne ferskner, hvorpå stenene adskilles. Vask godt og skær halvt, fjern stenen og skræl huden. Skær i tynde skiver. Hæld hele mængden i en stor gryde. Drys med 1 kg sukker og bages, indtil sirupen tykner lidt.
Vi sørger fra tid til anden for, at frugten ikke koger og karamelliserer i bunden af ovnen, hvilket derefter er meget vanskeligt at rengøre. Tilsæt marmeladen 1-2 teskefulde limontozu. Fjern og hæld den varme blanding i krukker. Vi lukker med roterende hætter.
Anbefalede:
11 Top Tip Til Fremstilling Af Fransk Pasta
Der tales meget om, hvor svært det er at forbered fransk pasta . Ikke så. De er vanskelige, men du har kun brug for et par nyttige tip, og tro os, det gør du snart perfekt fransk pasta hver gang. Ofte, første gang de forbereder sig, er det en reel katastrofe, fordi de fleste siger til sig selv - det er trods alt bare et kys.
De Rigtige Tip Til Fremstilling Af Kødjuice
Kødjuice, som frigives i gryden, når man rister kød, fjerkræ, vildt, bruges direkte som en sauce til at stege kød eller tilsættes til saucer fremstillet af kødsuppe. Der kræves større omhu for at tilberede kødjuice. Ved stegning af store stykker kød placeres også finhakket ben i gryden (kalvekød - til roastbeef, svinekød - til stegt svinekød, fjerkræ - til fjerkræ, vildtben - til stegt vildt).
5 Uvurderlige Tip Til Fremstilling Af Pandekager
Der er ikke noget bedre end lækre pandekager i weekenden. Nøglen til det store pandekager det er dog teknikken. Her er nogle tip til, hvordan du gør det rigtigt, og undgå nogle almindelige fejl. 1. Fremstilling af blandingen Blandingen skal være glat og fri for klumper.
Top 7 Tip Til Fremstilling Af Friskpresset Juice
Ligesom alt, og tilberedning af juice ved at klemme eller slibe har sine egne regler og finesser hvilket er godt at følge, hvis du ikke vil kaste al din indsats i papirkurven. Nedenfor vil du læse, hvordan du gør det tilbered friskpresset juice organisk, så du kan holde dem længere uden skimmelsvamp.
Nyttige Tip Til Fremstilling Af Salater
Når du laver en salat, skal du først tænke på dens struktur og friskhed.Vælg sprøde grønne blade og de friskeste grøntsager - deres smag og friskhed påvirker salaten. Undgå at bruge produkter, der har været nedkølet i lang tid til salater.
