2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det kan ikke siges, at shiitake-svampe er typiske for vores oprindelige breddegrader. Sandheden er, at de hurtigt blev populære - omkring indgangen til flere og flere internationale produkter i det oprindelige køkken. Imidlertid er deres popularitet berettiget - fordi de har store fordele for vores helbred.
Men hvad er disse svampe? De stammer fra det østlige Asien. Omkring 83% af deres produktion dyrkes i Japan, men i de senere år er de også produceret i USA, Singapore, Kina og Canada.
I dag kan de findes friske, tørrede, selv i form af tilsætningsstoffer. Ligesom andre svampe, og shiitake har få kalorier og rige på fiber Derudover indeholder de store mængder vitamin B og værdifulde materialer som selen, mangan, zink, kobber.
Shiitake-svampe har mange sundhedsmæssige fordele. De menes at forbedre hjertesundheden, fordi de indeholder tre ingredienser, der sænker kolesterolniveauet i blodet. Shiitake svampepulver tjener til at forhindre højt blodtryk.
De forbedrer immunsystemets funktion. Normalt er en dosis på 2 tørrede shiitake-svampe om dagen nok til at føle denne effekt. Ved denne dosis har det vist sig, at niveauerne af betændelse i kroppen falder, og immunmarkørerne forbedres. Forskere mener, at effekten skyldes polysacchariderne i svampen.
Shiitake indeholder og ingredienser med potentielle anti-kræft egenskaber. Eksempler er polysaccharider. Og alligevel - i østlig medicin injiceres en af disse saccharider sammen med kemoterapi og andre terapier for at forbedre immunsystemet og livskvaliteten for mennesker med visse kræftformer.
Blandt andre potentielle egenskaber - disse svampe lover antibakteriel, antiviral og svampedræbende virkning. De styrker også knogler, fordi svampe er den eneste plantekilde til D-vitamin i naturen.
Dens niveauer afhænger dog helt af, hvordan shiitake og andre typer svampe er blevet dyrket. Det er dog vigtigt at vide, at shiitake kun leverer vitamin D2. D3-vitamin, som er meget vigtigt for vores krop, kan fås gennem fedtet fisk og andre animalske produkter.
Opskrifter med shiitake kan findes på linket.
Anbefalede:
Nyttige Egenskaber Ved Bananer - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Bananer er en af de mest almindelige og indtages tropiske frugter i verden. De er en tilfredsstillende og sund mad, der giver os vidunderlige næringsstoffer, vitaminer og mineraler og giver os en stor dosis energi. Bananer er lave i kalorier, fedt, natrium og kolesterol, hvilket gør dem egnede til ethvert måltid.
Nyttige Egenskaber Ved Passionflower
Engang i Amerika blev passionflower brugt til at behandle sår og forskellige blå mærker og skader. I dag anbefaler urtelægere det dog stærkt som en kraftig tonicum mod stress, nervøsitet og søvnløshed. Det er også blevet brugt med succes på kvinder, der kæmper med menopausale symptomer.
Nyttige Egenskaber Ved Urteæblet
Mange har hørt om de helbredende egenskaber ved urter, især dem der findes i Bulgarien. De bruges i vid udstrækning inden for apotek og kosmetik, men der er også dem, der kun er kendt af erfarne urtelæger, der ikke kun ved, hvornår de skal vælge dem, hvordan de tørrer dem, men også hvordan de skal bruges.
Nyttige Egenskaber Ved Kanel
Kanel er et populært krydderi til tærter, kager, som har en meget stærk aroma. Det viser sig, at kanel ud over dets kvaliteter i madlavning også har gavnlige egenskaber for vores krop. Selvfølgelig kan disse nyttige egenskaber ikke udledes, hvis vi spiser en konditori med kanel, som også har den rigtige mængde sukker.
Nyttige Egenskaber Ved Koriander
Du har sikkert hørt om krydderi koriander, og det kan være til stede i dit køkken. Koriander er en etårig plante, hvoraf tørrede frugter og dets friske blade bruges i vid udstrækning til madlavning, og i Thailand bruges selv rødderne. Smagen af friske blade adskiller sig radikalt fra tørrede frø.
