Børns Cocktail Til En Dejlig Stemme

Video: Børns Cocktail Til En Dejlig Stemme

Video: Børns Cocktail Til En Dejlig Stemme
Video: A SMOKED Jager?!? 2024, November
Børns Cocktail Til En Dejlig Stemme
Børns Cocktail Til En Dejlig Stemme
Anonim

Russiske sangere er længe blevet forkælet med ægstans, en børns favorit. Det vides, at den store bas Fyodor Chaliapin regelmæssigt smurte sin stemme med en lækker blanding af æg og sukker. Den dag i dag bruges drikken til stemmetab og forkølelse.

Det er kendt over hele verden under det tyske navn Kuddel-muddel, og ifølge legenden blev det opfundet af den berømte kok Manfred Kekenbauer, mens han opfandt forskellige måder at bevare produkter på.

Det eneste der er kontraindiceret i denne drink er at give det til børn med ægallergi.

Fordi det vigtigste, det er lavet af, er æggene. Ifølge den klassiske opskrift blandes æggeblommer med sukker efter smag, indtil de bliver hvide, derefter tilsættes pureret frugt eller frugtsaft, de piskede æggehvider tilsættes, og blandingen blandes let, indtil den bliver homogen.

Forskellige typer alkohol, citron og vin kan bruges som et supplement til den magiske drink.

Ægepunch
Ægepunch

Da der imidlertid er risiko for, at rå æg bærer salmonella, er det bedre at prøve den hollandske version af drikken, kendt som "advokat". Pisk æggeblommer med salt og sukker efter smag, indtil de er hvide, og tilsæt cognac til dem - så meget som du vil.

Blandingen anbringes i et vandbad og omrøres, indtil den er meget varm. Det bør dog ikke koge. Efter fjernelse fra varmen tilsættes lidt vanilje og pyntes med flødeskum. Således bliver drikken til en dessert, der spises med en ske.

Hvis du har ondt i halsen, vil en kobberversion af ægstans hjælpe. Pisk æggeblommer, tilsæt to teskefulde kogende mælk og seks spiseskefulde honning, tilsæt lidt citronsaft og varm lidt. Drik på tom mave for hurtigere effekt.

Anbefalede: