2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når det kommer til sund kost, bliver vi i stigende grad konfronteret med begrebet superfood. De er i stort antal, og heldigvis er det ikke kun eksotiske produkter, der kommer til os fra fjerne lande (såsom avocadoer), men vi har dem også "ved hånden".
Og som eksperter siger - ernæringseksperter, jo oftere inkluderer vi i vores kost superfoodsjo længere vi vil nyde godt helbred.
Imidlertid anbefales ikke alle superfoods lige så godt for alle mennesker, især dem der lider af diabetes og de har brug for at se meget nøje på, hvad de spiser. Derfor vil vi afsætte følgende linjer til superfoodssom især er velegnet til diabetikere.
1. bouillon
Bælgfrugter som ærter, linser, bønner og andre sænker kolesterol, giver hjertesundhed og afbalancerer blodsukkeret. Vi ved, at vi i vores hjemmekøkken er vant til at indtage dem med mere fedt, hvilket ikke er ønskeligt, når du lider af diabetes. Bortset fra supper og fede gryderetter, glem ikke at alle bælgfrugter bruges til at lave vidunderlige salater.
2. Spirer og ponyer
Tro ikke, at vi går ind i emnet med det eksotiske superfoods, som du ikke har nogen steder at få. Intet af den slags. Du kan dyrke både spirer og ponyer derhjemme, men kun efter at du er sikker på, hvilke planter der er egnede til dette formål. Fordi de har alle de nyttige egenskaber ved bælgfrugter, men er meget lettere at fordøje. Og i modsætning til spirer indeholder ponyer (der repræsenterer planten i sin anden vækstfase, når den er over 5 cm) også klorofyl, som regulerer blodsukkeret og hæver niveauet af godt kolesterol på bekostning af dårligt.
3. Fedtfattige mejeriprodukter
Bemærk, at de virkelig skal have lavt fedtindhold, når du lider af diabetes. Men ellers, jo oftere du inkluderer dem i din menu, jo bedre for dit helbred. Der er mange grunde til at klassificere dem som superfood, men sandsynligvis er deres største fordel, at de er meget rige på calcium og D-vitamin.
4. Havregryn
Deres forbrug opnår bedre cellulær følsomhed over for insulin. Det er vigtigt ikke at forveksle naturlig havregryn med mysli, som har mange andre tilsætningsstoffer, for ikke at nævne cornflakes.
5. Fisk
Omega-3 fedtsyrer indeholdt i fisk reducerer niveauet af dårligt kolesterol, og det er godt for mennesker, der lider af diabetes, at vænne sig til at spise fisk to gange om ugen. Ikke stegt eller paneret, men bagt eller dampet.
Anbefalede:
Morgenmad Til Diabetikere
Hvis du er en af de tusinder, der er diagnosticeret med diabetes, skal du sandsynligvis allerede vide, at dårlig ernæring yderligere kan forværre din tilstand. Der er mange menuer for diabetikere, men hvis du kun følger udvalget af fødevarer uden at tage hensyn til de indtagne mængder, opnår du ikke, hvem der ved hvilken effekt, og det er meget sandsynligt, at det forværrer din tilstand.
Sund Menu Til Diabetikere
Med diabetes er det vanskeligt for en person at absorbere sukker, som er den vigtigste energikilde. Som et resultat modtager cellerne ikke energi, en person føler konstant træthed, han skal drikke en masse væsker. Med en sund diæt kan du opretholde et normalt blodsukkerniveau ved diabetes.
Nemme Salater Til Diabetikere
Du kan hurtigt og nemt tilberede salater, der passer til mennesker med diabetes. Sådan er salat af rødkål og røde rødbeder med kapers. Du har brug for et halvt lille hoved rødkål, 500 gram kogte røde rødbeder, 8 syltede agurker, 2 spsk syltede kapers, 3 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde æblecidereddike, salt, peber og dild efter smag.
Egnede Frugter Og Grøntsager Til Diabetikere
Diabetikere har brug for en afbalanceret diæt, der inkluderer alle fødevaregrupper og masser af frugt og grøntsager. Imidlertid er ikke alle frugter og grøntsager egnede. Nogle af dem hæver blodsukkeret meget hurtigt, så det tilrådes at udelukke en diabetiker fra menuen.
Løg Er En Superfood For Diabetikere
Efter tusinder af år med kultivering, dyrket af de gamle egyptere og kaldeere, forbrugt af grækerne, romerne og vores forfædre, løg er ganske almindelig og nyttig grøntsag. Først dyrket i Afghanistan og Iran rangerer løg først blandt de konsumerede grøntsager.
