2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Amaranth er fra quinoa-familien og er lige så nyttig og rig på et antal værdifulde næringsstoffer som det er. Den indeholder ikke gluten og deltager i tilberedningen af et antal lækre retter.
Amaranth er en årlig plante, en korn, der er meget rig på protein. Størrelsen på et linsekorn, det indeholder også høje niveauer af magnesium, fiber og phytonutrients i modsætning til mange andre korn.
Det er bevist, at amaranth indeholder op til 30% mere protein end ris, rug.
Den indeholder også alle essentielle aminosyrer og er rig på lysin (essentiel aminosyre). Amaranth har et højere indhold af umættede fedtstoffer og tilstedeværelsen af C-vitamin, hvilket er nødvendigt for absorption af jern i kroppen.
Fordelene ved den daglige tilstedeværelse af amaranth i menuen er mange. De mest værdifulde er, at det har en anti-cancer effekt, er rig på protein og opretholder det kardiovaskulære systems sundhed.
Plantens frø og blade bruges effektivt til diarré og kraftig blødning, selv menstruation. Amaranth har også et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør det nyttigt til indtagelse af diabetikere.
Undersøgelser viser, at amarantholie er meget effektiv til at sænke kolesterolniveauer i blodet og mere specifikt totalt og dårligt LDL-kolesterol (takket være de phytosteroler og fibre, det indeholder).
Fordelene ved amaranth stopper ikke der. Det er også nyttigt, fordi det bevarer knoglestyrke, det indeholder ikke gluten, og det gør det til et sikkert produkt for mennesker med cøliaki. Det har også antiinflammatoriske egenskaber. Og fytokemikalierne i den har en nervøs beskyttende virkning.
Lysin, der findes i amaranth, spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af sundt og skinnende hår. Og den aktuelle anvendelse af amaranthjuice på håret beskytter mod hårtab og helbreder beskadiget hår. Det bremser også sin hvidtekalk.
Vi tilbyder dig også en god opskrift med amarant, som du vil være i stand til at få mest muligt ud af små bær.
Amaranth salat
Nødvendige produkter: 1 kop kogt amarant; 1 kop agurk i tern ½ et glas finhakket løg; ¼ et glas hakket frisk mynte; ¼ et glas hakket frisk koriander; ¼ et glas ristede pinjekerner; 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 spsk frisk citronsaft; ½ et glas kogte kikærter; 2 tsk hakket hvidløg salt og peber.
Fremstillingsmetode:
1. I en gryde anbringes 1 spsk. af olivenolie med hvidløg. Tilsæt de kogte kikærter og varm rød peberflager. Alle produkter efterlades på komfuret i 2-3 minutter og afkøles derefter.
2. Varm den resterende amarantholie i en anden gryde.
3. Bland til sidst agurk, mynte, løg, koriander og citronsaft i en anden skål.
4. Bland alle ingredienser sammen og server salaten.
Prøv også opskriften på Amaranth med grøntsager, nødder og frø, Chokoladebudding med amaranth og Amaranth med tomater og svampe.
Anbefalede:
Alle Fordelene Ved ølgær
Ølgær er et ekstremt nyttigt kosttilskud. Det fås fra den encellede svampe Saccharomyces cerevisiae og er en vigtig ingrediens i produktionen af øl, men bruges også til fremstilling af mange pastaer. Ølgær har et højt indhold af proteiner, mineraler, B-vitaminer (B1 - thiamin;
Fordelene Ved Kirsebær
Sommeren er den sæson, hvor du kan sige farvel til ekstra pund takket være kirsebær. Udskift pastadesserter, donuts, muffins med syltetøj og tykke pandekager med kirsebær, og resultatet bliver ikke sent. Kirsebær er meget godt for helbredet takket være dets sammensætning - vand, proteiner, kulhydrater, umættede fedtsyrer og organiske syrer, kostfibre.
Alle Fordelene Ved Pilbark
Pilen er en lægeplante kendt siden oldtiden. Selvom bladene undertiden bruges, er barken af træet kendt som et stærkt middel inden for folkemedicin i mange lande. Hvad gør pilebark nyttigt? Det indeholder et stof kaldet glycosidsalicin .
Fordelene Ved Kartofler
Kartofler er en alsidig vegetabilsk mad og basismad i mange husstande i dag. Kartofler er relativt billige, nemme at dyrke og behandle og indeholder mange næringsstoffer. Her er 4 fordelene ved kartofler . 1. De indeholder en masse næringsstoffer Kartofler er en fremragende kilde til mange vitaminer og mineraler.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Amaranth
Amaranth er en ikke så kendt korn i vores land, kendt for verden siden aztekernes tid. Dens imponerende ernæringsmæssige kvaliteter kombineres med utallige fordele. Aztekkernes livsstil og kultur var altid forbundet med amarant. Takket være sættet med nyttige stoffer er planten gået gennem succes gennem århundrederne.
