2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Amaranth er en ikke så kendt korn i vores land, kendt for verden siden aztekernes tid. Dens imponerende ernæringsmæssige kvaliteter kombineres med utallige fordele.
Aztekkernes livsstil og kultur var altid forbundet med amarant. Takket være sættet med nyttige stoffer er planten gået gennem succes gennem århundrederne.
I vores land er analogen af amaranth de forskellige arter af stør. De vokser mest som ukrudt og når 2 meter i højden. Amaranth er kendt af sine farvestrålende blade.
Anvendelsen af amaranth afhænger af dens type og sort. I forskellige lande bruges det som en bladgrøntsag eller i form af korn og endda til dekorative formål.
Amaranth bruges oftest som korn. Det har en høj næringsværdi. Indholdet af råprotein er imponerende, hvis niveauer varierer afhængigt af sorten, men er altid mere end 13%. Lysin og en buket af velafbalancerede aminosyrer findes også i frøene.
De svovlholdige aminosyrer i den er især vigtige for, at leveren fungerer korrekt. Amaranth er en passende mad til mødre og børn, da den understøtter den normale udvikling af nyfødte.
Det lave kalorieindhold i amaranth skyldes kun indholdet af 8% naturlige og mest umættede fedtstoffer. For det meste er det stivelsesholdigt, takket være hvilket det hurtigt og let absorberes af kroppen. Derfor er det også en passende mad til mennesker med gastrointestinale lidelser.
Amaranth er især værdifuld på grund af manglen på gluten i dets sammensætning. Dette gør det til et godt alternativ for mennesker med glutenintolerance.
Der er mange nyttige ingredienser i små frø. De er rige på E-vitamin og mineraler som magnesium, fosfor, calcium, jern og fibre, som overgår andre kornprodukter. Det er en passende mad til folk, der arbejder under vanskelige arbejdsforhold, da det giver styrke. Med den samme applikation accepteres det af aktive atleter såvel som fremtidige mødre.
Den blomstrende plante bruges også til medicinske formål. Det har astringerende, diaphoretisk, diuretisk, stimulerende og tonisk effekt. Det bruges under en række forhold: sår i mund og hals, hævelse, forstuvninger, blødninger, kraftig menstruation, diarré og gastroenteritis.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
