2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Underholdende unge spaniere har fundet frelse fra krisen i gourmetmad fra specielt tang.
Alberto og Sergio, der dimitterede i biologi og havvidenskab, dykker regelmæssigt ind i det galiciske hav på jagt efter deres næste fangst. Unge mænd samler tang fra bunden, behandler det og sælger det som god mad.
De to spanier udnyttede endda al deres viden og skabte det innovative firma Conservas Mar de Ardora, der har fungeret med succes i to år, skriver agronovinite.com.
Vores opgave er overhovedet ikke let, men vi er målrettede, og vi vil få succes, siger den 33-årige Sergio Baamonte.
Virksomheden bruger hovedsageligt alger, som det bliver til gourmetmad. I Galicien har denne praksis eksisteret i mere end tredive år. Specialister prøver at skille sig ud på markedet med kvalitet. De behandler alger med naturlige metoder og afviser kategorisk brugen af præparater og konserveringsmidler.
På det spanske marked forbruges sådanne fødevarer hurtigt, siger anden medstifter Alberto Sanchez, der tidligere har set nærmere på emnet på Biomedicinsk Center i Barcelona.
Om sommeren dykker unge mænd efter alger hver morgen. De bruger også specielt udstyr til dette formål. Conservas Mar de Ardora-eksperter ved allerede, hvor de skal lede efter, hvad de har brug for. De tager hovedsageligt alger konmpou og kontium, og deres fangst overstiger ofte 20 kg pr. Dag.
For at gøre deres idé til virkelighed har de to spaniere investeret alle deres opsparing. Efter at have optaget et banklån starter de med en startkapital på 300.000 euro. Heldigvis for dem arbejdede Conservas Mar de Ardora fuldt ud, og de indså hurtigt, at alle deres bestræbelser var det værd.
I løbet af sit arbejde har virksomheden etableret forbindelser med mange lokale restauranter og berømte kokke. Nu arbejder drengene fra Conservas Mar de Ardora på et nyt forskningsprojekt om brugen af søpindsvin.
Ifølge officielle data fra det spanske miljøministerium udgør det årlige salg af tangfoder mere end 3,8 millioner euro.
Anbefalede:
Sådan Fremstilles Skinke I Spanien
Spansk skinke, kaldet Jamon, er en national delikatesse for Spanien, men også for mange andre lande. Det er fremstillet af specielle svineacer, og det er opdelt i to typer - afhængigt af deres race og diæt - Iberico og Serrano. Denne delikatesse tilbydes i næsten alle gode restauranter.
Kulinarisk Rejse I Spanien: Typer Af Tapas
Ligesom i det orientalske køkken er det almindeligt at servere forskellige typer forretter på bordet, så har spanierne vedtaget dette ritual, men med dem kaldes det tapas. Tapas er alle slags salater, pølser, fisk og skaldyrs delikatesser og hvad ikke, men altid i små portioner.
Hvilke Specialiteter At Prøve I Forskellige Dele Af Spanien
Det vil være ekstremt vanskeligt for os at dække alle i nogle få linjer Spanske delikatesser fordi det spanske køkken i sig selv er en kombination af mange forskellige køkkener. Måske skiller Middelhavsstil sig ud i forgrunden, herunder en masse fisk og skaldyr, brugen af olivenolie, alle slags friske frugter og grøntsager og alt serveret med et glas god spansk vin eller sangria.
Til Den Japanske Menu Og Tang Tang
Den traditionelle japanske menu indeholder en stor procentdel af tang. I nogle dele af Japan består næsten ¼ af den daglige diæt af alger i forskellige former. Japanerne fremstiller supper, nudler, retter og andre tangretter. Japanerne er blandt de mest modstandsdygtige, stærke, flittige og sunde mennesker i verden.
Seks Erhverv For Folk, Der Elsker Mad, Men Ikke ønsker At Lave Mad
Hvem siger, at du skal være køkkenekspert, hvis du elsker mad? Du behøver ikke at være låst i køkkenet hele dagen - du kan vælge mellem en række fødevarerelaterede erhverv - smage på det, diskutere det, studere det og meget mere. Her er nogle erhverv, som du måske ikke har tænkt på indtil nu, og de kan være ideelle for dig:
