GMO'er Med Bacon-smag Glæder Vegetarer

Video: GMO'er Med Bacon-smag Glæder Vegetarer

Video: GMO'er Med Bacon-smag Glæder Vegetarer
Video: Լուրեր. Կիրակնօրյա թողարկում | 31.10.2021 2024, November
GMO'er Med Bacon-smag Glæder Vegetarer
GMO'er Med Bacon-smag Glæder Vegetarer
Anonim

Forskere ved Oregon State University har skabt en særlig type tang med bacon-smag, ifølge den britiske avis The Independent. Hovedmålet for skaberne af den nye plante er at reducere fristelserne for vegetarer, der undertiden føler behov for at spise kød.

Planten tilhører gruppen af rødt tang. Amerikanske forskere har endda patenteret den nye stamme, og bacon-ildelugtende repræsentanter for undervandsfloraen forventes at komme på markedet senest i midten af 2019.

Genmodificerede alger har dobbelt så næringsværdien som almindelige. Forskere sammenligner deres udseende med salat med den lille forskel, at deres farve er rød. Plantens blade indeholder meget mineraler, vitaminer og antioxidanter.

Smagen af bacon i tang er givet af den tamme stamme dulce. Det implanteres i sammensætningen af en bestemt række røde alger, der vokser i det lave vand i Atlanterhavet og Stillehavet.

Tang
Tang

Oprindeligt forsøgte forskere ikke at skabe mad til vegetarer. Planten blev dyrket som en superfoder til en særlig art af havsnegl dyrket i akvarier og akvakulturbedrifter.

Gradvist fandt forskerne, at bløddyr, der blev fodret med den nye plante, voksede ekstremt hurtigt sammenlignet med deres andre kolleger. Således indså de, at der var skabt en kultur med ekstremt høj kvalitet og nyttige ernæringsegenskaber.

Det oprindelige mål var at skabe en snegle superfood, fordi højkvalitets snegle er en værdifuld vare, især i Asien. På bare to år er prisen på snegle, der er opdrættet og fodret med de nye alger, hoppet ni gange.

Dette førte os til ideen om, at vi i stedet for mad til bløddyr kunne producere mad til mennesker, siger professor Chris Langton, der ledede teamet, der skabte planten.

Forfatterne af GMO-produktet forudsiger en lys fremtid for deres oprettelse og mener, at det snart kan blive en hovedret i de fleste vegetariske restauranter over havet.

Anbefalede: