2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Et team af forskere har skabt en nanoantimikrobiel spray, der holder maden frisk i længere tid. Sprayen indeholder plantepolyfenoler, som har fordele for menneskers sundhed.
Det tager kun få sekunder for nanopartiklerne i sprayen at danne en tyk belægning på fødevareproduktet, hvilket forhindrer det i at nedbrydes.
Således kan holdbarheden af mange fødevarer forlænges uden brug af skadelige konserveringsmidler. Opfindelsen vil være mest nyttig til landbrugsproduktion, fordi den smider mindre frugt og grøntsager væk.
Skaberne af sprayen siger, at det ud over at forlænge madens holdbarhed også kan give det nogle nyttige ingredienser.
Overtrækket vil være stabilt nok til at beskytte bulkfødevarer såsom frugt, men gælder ikke for forkogte fødevarer. Imidlertid har eksperimenter med jordbær og mandariner vist sig at øge deres holdbarhed med 28 dage.
Sprayen indeholder polyphenoler, som er metabolitter af fotosyntese og har antioxidantegenskaber. De findes i de fleste planter og sælges som et ikke-giftigt kosttilskud kendt for deres anti-kræft egenskaber.
Forskere har brugt de kemiske egenskaber ved disse polyfenoler til at forbedre deres spredningsteknologi.
Sammenlignet med konventionelle metoder til nedsænkning i specialbelægningsløsninger kan denne sprøjteteknik hurtigere dække udvalgte områder. Sprayen forhindrer også krydskontaminering.
Anbefalede:
Regler For Madlavning Af Kikærter, Og Hvordan Man Holder Det Længere
Vil du at lave mad med kikærter , men du er ikke sikker på, hvordan og hvor længe du skal tilberede det? Før enhver forarbejdning rengøres kikærterne ved at fjerne alle misfarvede korn og andre rester. Teknisk set kan du koge kikærter uden at lægge dem i blød, men det kan tage op til 4 timer i gryden.
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Sådan Opbevares Pasta, Så Den Holder Længere
Sådan skal du ordentligt opbevar pasta derhjemme ? Bogstaveligt talt elsker alle fra tid til anden at tilberede en lækker pasta til middag. Da pasta har en neutral smag, kan de være en vidunderlig sideskål til enhver form for kød, fisk, fisk og skaldyr og endda grøntsager.
Sådan Holder Du Dine Yndlingsprodukter Længere
Vi kan alle godt lide at spise velsmagende og sund mad, men nogle gange kan det være kompliceret for at holde produkterne friske , selv i køleskabet. Hvis du også har stødt på dette problem, er det på høj tid at lære de små tricks, der kan hjælpe dig.
7 Super Nemme Måder At Holde Maden Frisk Længere
Fuld køleskab og friske produkter i det - dette er enhver husmors drøm. Ofte er dette dog kun en drøm. Normalt er situationen lidt anderledes - du ved, at du har alt, hvad du har brug for til middag, du planlægger nøjagtigt den tid, det tager at forberede den, du åbner køleskabet, og du ser, at halvdelen af produkterne ikke længere er spiselige.
