2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vil du at lave mad med kikærter, men du er ikke sikker på, hvordan og hvor længe du skal tilberede det?
Før enhver forarbejdning rengøres kikærterne ved at fjerne alle misfarvede korn og andre rester. Teknisk set kan du koge kikærter uden at lægge dem i blød, men det kan tage op til 4 timer i gryden. Jo længere de tørrede kikærter forbliver i butikken eller i dit skab, jo længere tid tager det at lave mad. I dette tilfælde er blødgøring af kikærter en god mulighed.
Hvordan blødgør og koger kikærter?
Der er 2 typer blødgøring - lang og hurtig. Du har brug for 1 kop tørrede kikærter, 11 - 13 kopper vand;
Lang: Kikærter gennemblødes med 3 kopper vand i mindst 8 timer eller døgnet rundt.
Bemærk: Kikærter passer i størrelse, så brug en stor skål.
Hurtig: Hæld i en stor skål kikærter sammen med 3 glas koldt vand. Sæt på komfuret, og lad det koge i 2 minutter. Fjern fra varmen, og dæk skålen med et låg. Lad hvile i 1 time. Tøm kikærterne og skyl godt.
Madlavning: Ca. 3 kopper skal komme ud af de gennemblødte kikærter. Bland kikærter og vand i en stor skål, og forholdet, der skal observeres, er 1: 3 - 3 kopper koldt vand tilsæt 3 kopper koldt vand.
Dæk med låg til kogning. Fjern låget let til siden, reducer varmen og lad det simre i 1 til 1 og 1/2 time.
Afhængigt af hvad den skal bruges til, kan den fjernes efter 60 minutter - den er lidt hård, velegnet til salater og supper.
Hvis du vil bruge den til hummus eller cremet creme, lad den koge til den ønskede tekstur. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje mere vand. Når tilberedningen er færdig, skal den drænes.
Opbevar kogte kikærter i en overdækket beholder i køleskabet i 3 til 4 dage.
Det kan fryses i en lufttæt beholder eller i en pose og opbevares i fryseren i op til 1 år, selvom kvaliteten er bedst, hvis den bruges inden 6 måneder.
Spørgsmålet med rå kikærter. Når du vælger at købe rå kikærter, anbefales det at være opmærksom på spiste eller spirede områder. Spirede kikærter ødelægges meget hurtigt og er uegnede til forbrug. Rå kikærter opbevares i op til 1 år på et mørkt, køligt og tørt sted for at forhindre spiring.
Anbefalede:
Kikærter - Kikærter
Kikærter er også kendt som kikærter og kikærter. Det er en årlig plante af bælgfrugterfamilien. Kikærter (Cicer arietinu) betragtes som en af de tidligste afgrøder dyrket af mennesker. Arkæologiske udgravninger har vist, at kikærter har været brugt af mennesker siden oldtiden.
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Sådan Opbevares Pasta, Så Den Holder Længere
Sådan skal du ordentligt opbevar pasta derhjemme ? Bogstaveligt talt elsker alle fra tid til anden at tilberede en lækker pasta til middag. Da pasta har en neutral smag, kan de være en vidunderlig sideskål til enhver form for kød, fisk, fisk og skaldyr og endda grøntsager.
Den Nyligt Opfundne Spray Holder Maden Frisk Længere
Et team af forskere har skabt en nanoantimikrobiel spray, der holder maden frisk i længere tid. Sprayen indeholder plantepolyfenoler, som har fordele for menneskers sundhed. Det tager kun få sekunder for nanopartiklerne i sprayen at danne en tyk belægning på fødevareproduktet, hvilket forhindrer det i at nedbrydes.
Vand Fra Lourdes I Madlavning - Hvad Er Det, Og Hvordan Forbereder Man Det?
Den kendte vand fra Lourdes er almindeligt vand, som menes at have mirakuløse helbredende egenskaber. Det springer ud i Santuario De Lourdes i Frankrig, et kompleks af religiøse bygninger med flere basilikaer dedikeret til jomfru Marias kult.
