2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bambus er en flerårig plante, der hovedsagelig dyrkes i drivhuse. Vokset derhjemme eller på kontoret tjener det som en dekoration. Kinesisk bambus dyrkes i en vase med vand.
Bortset fra at være en frisk tilføjelse til dit sortiment af træer og blomster, har bambus dog et andet formål - kulinarisk. Og da det kun er kendt af mange fra besøg på kinesiske restauranter, finder du her ud af, hvilke opskrifter der kan medtages.
Bambus er sprød og har en interessant smag. I vores land kan det oftest findes støvsuget eller dåse. Når du laver mad med det, skal du huske på, at det passer bedst til typiske kinesiske produkter - tofu, svampe og mere.
Gryderet med bambus
Nødvendige produkter: 3-4 gulerødder, ærter, frosne fra pakken, 1 plade svampe, 1-2 røde peberfrugter, 1-2 pakker bambus, 1 pakke tofu, tomatsauce (valgfri), sojasovs Tamari, 1 vegetabilsk bouillon, 1-2 fed hvidløg, salt, (varm) paprika, basilikum, salte
Fremstillingsmetode: Bambus og gulerødder skæres i cirkler, og svampe skæres sammen med bambusen. De anførte produkter sammen med ærter anbringes i en gryde med lidt varmt vand og lidt sojasovs - til gryderet. Når det er blødt, tilsæt den skivede røde peberfrugter, pulveriseret vegetabilsk bouillon og tofu i tern. Tilsæt endelig den hakkede hvidløgsfed. Tilsæt den ønskede mængde tomatsauce og krydderier efter smag. Bland alt godt og fjern det fra varmen efter 2-3 minutter.
Kylling med bambus og svampe
Nødvendige produkter: 250 g kyllingefilet, 1 stilk purre (lille), 1 løg, 150 g svampe, 200 g dåse bambus, 2-3 spsk. sojasovs, 50 ml bouillon, 1 spsk. stivelse, vegetabilsk fedt
Fremstillingsmetode: Steg kyllingen i varmt fedt, indtil den er lyserød. Tilsæt løg, bambus og svampe. Steg i ca. 2-3 minutter. Hæld sojasovsen og rør igen. Tilsæt bouillon og opløst straks i 1 spsk. vandstivelse. Rør indtil det er fortykket, og tilsæt derefter purren. Omrør og fjern fra varmen.
Skålen serveres med kogt ris.
Dampet oksekødboller
Nødvendige produkter: 350 g hakket oksekød, 1 hakket bambusstilk, 1 spsk. let sojasovs, 2 spsk. majsmel, 3 spsk. vand
Til sauce: 2 spsk. let sojasovs, 1 spsk. sesamolie, 1 stilkegrøn løg, hakket, 2 knivspids revet ingefær
Fremstillingsmetode: Hakket kød blandes med bambus og sojasovs. Vand og majsmel blandes og tilsættes hakket kød. Resultatet placeres i køleskabet i 2 timer.
Kødet er formet som kødboller. Kog i 8 minutter Ingredienserne til saucen blandes med 2 spsk. af væsken opnået ved dampning.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver ærter
Hvis du tror det ærterne koges lang, forbrænder let, bliver meget hård eller tværtimod bliver en mos, så du kan bare ikke lave mad ordentligt. Derfor er det vigtigt at kende nogle små tricks til madlavning af ærter ! Hvor lang tid koger ærter?
Hvordan Man Dyrker Bambus Derhjemme
Bambus er et husplante, der er meget let at dyrke. Det har brug for lys, varme, men bør ikke udsættes for direkte sollys. Det kan også dyrkes i tør luft. Bambus kan dyrkes i en gryde eller vase. Hvis du vælger indstillingen med potten, behøver jorden ikke at være speciel, men den skal have god dræning.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
