Hvorfor Spise Kød Ofte?

Video: Hvorfor Spise Kød Ofte?

Video: Hvorfor Spise Kød Ofte?
Video: Film 4 | Hvorfor elsker vi kød? Jagten på umami | GoCook by Coop 2024, November
Hvorfor Spise Kød Ofte?
Hvorfor Spise Kød Ofte?
Anonim

I årenes løb er flere og flere tilhængere af vegetarisme og veganisme dukket op. Folk begynder at benægte dyrekød og udelukke det fra deres menu. Alle har ret til at vælge, hvad de skal spise, men det er vigtigt at vide, at kød også er meget nyttigt for kroppen.

For eksempel indeholder kun 100 gram oksekød store mængder vitamin B12, vitamin B3 (niacin), vitamin B6. Der er også en overflod af jern, zink, selen og utallige andre vitaminer og mineraler.

Vitamin B 12 (cyanocobalamin) er nødvendig for, at organer og systemer fungerer korrekt. Dens optimale mængde er ansvarlig for dannelsen af røde blodlegemer og beskytter således kroppen mod anæmi. Det er også nødvendigt for, at nervesystemet fungerer korrekt. Ellers kan der være hovedpine, nervøs spænding, pludselige humørsvingninger, der fører til skizofreni.

Uforarbejdet kød er rig på nyttige fedtstoffer såvel som omega-3-syrer, som er mange gange mere hos græsfodrede dyr.

Kød
Kød

Kød indeholder mange næringsstoffer, der ikke kan findes i planter. Kreatin findes kun i animalske fødevarer. Det er meget vigtigt for dannelsen af energireserver i muskler og hjerne, og i tilfælde af mangel er der nedsat mental og fysisk ydeevne.

Årsagen til, at kød forsømmes, er den almindelige tro på, at det er fyldt med fedt, hvilket fører til hjerte-kar-sygdomme. Det viser sig imidlertid, at kød ikke er sundhedsskadeligt, og dets forbrug ikke fører til en stigning i dårligt LDL-kolesterol.

Proteinet i kød er meget vigtigt for funktionen af muskler og knogler såvel som vigtigt for kroppens aminosyrer, der skal importeres udefra.

Ikke overraskende øger forbruget af animalsk protein muskelmassen. Forskellige undersøgelser viser, at niveauet af testosteron i blodet hos mennesker, der ikke spiser kød, er lavere.

Der spekuleres også i, at kød øger risikoen for at udvikle maligniteter. Her påpeger eksperter imidlertid, at der er en signifikant forskel i sammensætningen af næringsstoffer i forarbejdet og uforarbejdet dyrefoder.

Anbefalede: