2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis de kartofler, du opbevarer i dit hjem, har såkaldte øjne, er det bedre at smide dem væk. Spirede kartofler kan forårsage en akut reaktion med sundhedsfarer.
Kartofler, der opbevares til lys, spiser ikke kun, men bliver også grønne. En meget stærk gift kendt som solanin akkumuleres i dem.
I store doser ødelægger solanin røde blodlegemer og har en dårlig effekt på centralnervesystemet. Indtrængen af solanin i menneskekroppen forårsager dehydrering, feber, spasmer og kramper. I organismer med et svagere immunsystem kan det være dødelig.
Mange mennesker tror, at hvis de koger eller bager kartofler, der er blevet grønne, vil dette beskytte dem mod forgiftning. Men varmebehandling ødelægger ikke giften i spirede kartofler.
Selv de små grønne pletter på kartoflen siger, at den indeholder solanin, så vær ikke fristet til at opbevare den i dit køkken.
De første symptomer på solaninforgiftning er tyngde i maven, kvalme, opkastning, åndenød, uregelmæssig hjerterytme. Før personen når dem, får den person, der spiste kartofler med solanin, dog en brændende fornemmelse på tungen.
Førstehjælp til offeret sker med gastrisk skylning, afføringsmidler, lavementer, kold stærk kaffe.
For at opbevare kartoflerne, så de ikke spirer, bør de ikke være i et net eller i en plastikpose, men i en lærredspose, der ikke transmitterer lys.
Spiret hvidløg er heller ikke godt for kroppen, selvom skaden derfra er meget mindre end fra spirede kartofler.
Bare spiret hvidløg indeholder stoffer, der reducerer hastigheden af kroppens reaktioner. Sulfanyl-hydroxylioner, som er indeholdt i spiret hvidløg, trænger igennem alle organer.
Dette fører til distraktion, mild hovedpine og manglende evne til at koncentrere sig, hvilket forstyrrer arbejdet og kan endda forstyrre normal kørsel.
Brug derfor ikke spiret hvidløg, hvis du vil være i stand til at arbejde og reagere hurtigt i kritiske situationer.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Hvad Indeholder Hvidløg, Og Hvorfor Skal Vi Spise Det?
Fordelene ved hvidløg skyldes indholdet af det vitale kemiske allicin, som er et godt terapeutisk middel. Allicin, der indeholder svovl, er synderen for duften af hvidløg. Menneskeheden har brugt hvidløg i mere end tre tusind år. Under Første Verdenskrig brugte kirurger hvidløg som et antiseptisk middel til at behandle sår.
Skadelige Vaner, Der Ikke Er Så Skadelige
Vi har alle hørt kritik af vores dårlige vaner. Spis ikke chokolade før middag, gå ikke i seng så sent, spis altid morgenmad for at forblive sund - lyder velkendt, ikke? Det viser sig imidlertid, at de fleste af de ting, der er i vores rutine, er mere end forkert.
Skaden Fra Spirede Grøntsager
Der er mange nyttige spirer - disse er hovedsageligt spirer af korn. Men når nogle grøntsager spirer - dette gælder især kartofler - er det ikke kun skadeligt, men også sundhedsfarligt. En af ingredienserne i kartoffelskal er solanin, som er meget farlig og kan forårsage alvorlige helbredsproblemer og endda død, fordi det er meget giftigt.
Er Det Sikkert At Spise Spirede Kartofler?
Opdagelsen, at dine kartofler er spiret når du er midt i madlavningen, er det frustrerende. Skal du løbe til butikken for mere? Skal du spise dem sådan eller ej? Skal du bare give op og bestille pizza? Er det sikkert at spise? Den gode nyhed er, at kartofler er sikre at spise, selv efter at de er spiret, så længe de stadig er faste at røre ved og ikke ser for krøllede ud.
