2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er mange nyttige spirer - disse er hovedsageligt spirer af korn. Men når nogle grøntsager spirer - dette gælder især kartofler - er det ikke kun skadeligt, men også sundhedsfarligt.
En af ingredienserne i kartoffelskal er solanin, som er meget farlig og kan forårsage alvorlige helbredsproblemer og endda død, fordi det er meget giftigt. Undervurder ikke den giftige virkning af solanin og tro ikke, at når kartoflerne koges, forsvinder den.
Hvorvidt kartoflerne spirer, afhænger af, hvor længe de opbevares i sollys. I det øjeblik de begynder at spire eller blive grønne steder eller helt, er det et tegn på, at solaninen i dem har nået farlige værdier for menneskers sundhed.
Spirer indeholder ca. hundrede gange mere solanin end den mængde, der findes i skræl af kartofler. Hvis de opbevares i meget lang tid, begynder kartoflerne at spire, og hvis de har mindst en grøn plet, skal du straks kassere dem.
Forbrug af sådanne kartofler kan forårsage svimmelhed, nervesygdomme, mavesmerter, opkastning, mavebesvær, åndenød, kramper, besvimelse.
Spirede og grønne kartofler er meget farlige for gravide kvinder, da de påvirker babyens helbred, og det kan fødes med handicap.
Hvis du af en eller anden grund stadig skal spise spirede kartofler, skal du rengøre hver kartoffel helt fra spirerne og hovedsagelig bruge kernen i grøntsagen. Efter at have skrællet kartoflerne ganske tykt, skal du vaske dem i en skål med vand og rigeligt med salt og derefter vaske dem under rindende vand.
Spiret hvidløg er heller ikke særlig godt for helbredet, men det skjuler ikke sådanne farer som spirede kartofler. Hvis grønne spirer af hvidløg spirer, er det ikke godt at forbruge det, da det bliver meget bittert og ikke giver kroppen nogen fordel.
Anbefalede:
Sådan Fjernes Nitrater Fra Grøntsager
Spørgsmålet om nitrater i vores mad er relevant hele året rundt. Men for at se nærmere på, skal vi først vide, hvad nitratforbindelser faktisk er. Nitrater er nitrogenforbindelser. Kvælstof er et vigtigt næringsstof for alle planter, der understøtter deres korrekte vækst og udvikling.
Hvorfor Spirede Hvidløg Og Kartofler Er Skadelige
Hvis de kartofler, du opbevarer i dit hjem, har såkaldte øjne, er det bedre at smide dem væk. Spirede kartofler kan forårsage en akut reaktion med sundhedsfarer. Kartofler, der opbevares til lys, spiser ikke kun, men bliver også grønne.
Hvor Lang Tid Tager Det At Behandle Frugt Og Grøntsager Fra Maven?
Forskellige frugter og grøntsager behandles i maven på forskellige tidspunkter. For eksempel males citroner i halvanden time og avocado og røde druer - i en time og 45 minutter. Det tager to timer at behandle grapefrugt, kirsebær, blåbær og vilde bær.
Er Det Sikkert At Spise Spirede Kartofler?
Opdagelsen, at dine kartofler er spiret når du er midt i madlavningen, er det frustrerende. Skal du løbe til butikken for mere? Skal du spise dem sådan eller ej? Skal du bare give op og bestille pizza? Er det sikkert at spise? Den gode nyhed er, at kartofler er sikre at spise, selv efter at de er spiret, så længe de stadig er faste at røre ved og ikke ser for krøllede ud.
Flere Måder At Fjerne Nitrater Fra Grøntsager På
Vi ved alle, at foråret er den sæson, hvor alle slags lækre grøntsager dukker op. I vores søgen efter at spise sundt og rense vores kroppe for akkumuleret fedt om vinteren når vi i stigende grad efter grønne bladgrøntsager, agurker og hvad ikke.
