Ideer Til Forskellige Kartoffelgarneringer

Video: Ideer Til Forskellige Kartoffelgarneringer

Video: Ideer Til Forskellige Kartoffelgarneringer
Video: 8 Potato Carving Ideas | Potato Plate Decoration | Food Carving and Garnish | How To Carve A Potato 2024, November
Ideer Til Forskellige Kartoffelgarneringer
Ideer Til Forskellige Kartoffelgarneringer
Anonim

Aromatiske kartofler er en perfekt sideskål til forskellige typer kødretter. Du har brug for et halvt kilo kartofler, tre hundrede gram ost, fire hundrede milliliter mælk, et æg, salt og peber efter smag, seks fed hvidløg, halvtreds gram smør.

Smør en pande med blødgjort smør blandet med finhakket hvidløg. Skræl kartoflerne, skær dem i cirkler, der er fire millimeter tykke, læg dem i gryden.

Pisk ægget sammen med mælk, salt og peber. Riv halvdelen af den gule ost på et stort rivejern, drys kartoflerne og hæld mælkeblandingen over dem. Sæt gryden i ovnen og bages i en time ved 160 grader.

Når kartoflerne er klar, drys dem med den resterende gule ost og bages i yderligere to minutter.

En anden type kartoffelpynt er lavet af hakkede kartofler, som koges i saltvand. Ovnen opvarmes til to hundrede og halvtreds grader.

På dette tidspunkt skal du lave saucen. Hak en løg og en gulerod fint og steg, indtil det er mørkt. Tilsæt en spiseskefuld mel, en spiseskefuld tomatpuré, en teskefuld sojasovs og en teskefuld sukker. Et hundrede gram kogende vand tilsættes.

kartoffelmos
kartoffelmos

Smør en gryde, og læg dem i gryden, efter at kartoflerne er silede. Mos kartoflerne let med en gaffel for at bryde dem, men ikke for at purere dem.

Top med lidt olivenolie og citronsaft. Anbring gryden i ovnen i fem minutter og drys derefter med finhakket dild. Returner derefter gryden til ovnen.

Pynt med kartofler
Pynt med kartofler

Efter yderligere syv minutter fjernes gryden, hældes over grøntsagssauce og lades i yderligere syv minutter til bagning i ovnen.

Udsøgt garnering er kartoffelkugler med tomatsauce. Skræl et kilo kartofler, mos det og tilsæt to æg, halvtreds gram smør, halvtreds gram mel og salt.

Ælt kartoffeldej, lav det til salami, skær stykker fra dem og dann kugler. De koges i kogende saltvand i cirka fem minutter. Fjern derefter med en skåret ske, drys med revet ost og drys med tomatsauce.

For at forberede saucen skal du hugge en løg fint, tilsæt tre finhakket hvidløgsfed, steg let og tilsæt hundrede gram tomatpasta fortyndet med varmt vand. Kog indtil fortykket.

Anbefalede: